Domaine Olivier Bernstein Chambertin Clos de Beze 2019 Bouteille (75cl)
Der Domaine Olivier Bernstein Chambertin Clos de Bèze 2019 ist ein Burgunder Rotwein aus dem Grand Cru Chambertin-Clos-de-Bèze in Gevrey-Chambertin. Hergestellt aus 100 % Pinot Noir, stammt er von zwei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 0,3 Hektar. Jancis Robinson vergibt 18/20 Punkte und empfiehlt ein Trinkfenster von 2032 bis 2050. Die Kritik beschreibt einen Wein mit schmackhaften und erdigen Noten, einem weichen, intensiven und straffen Gaumen, der für eine lange Reifezeit konzipiert ist.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey Chambertin
- Producteur / Domaine
- Olivier Bernstein
- Parcelle / Cru
- Chambertin-Clos-de-Bèze
- Millésime
- 2019
Olivier Bernstein
Die 2007 in Beaune gegründete Maison Olivier Bernstein kreiert exklusiv ein streng selektiertes Sortiment an Premier und Grand Crus der Côte de Nuits. Ihr Modell verbindet eigene Weinberge mit Parzellen, die im Rahmen langfristiger Verträge bewirtschaftet werden, wobei die Weinbergsarbeit direkt betreut wird. Chambertin Clos-de-Bèze gehört zu den emblematischen Cuvées dieses Produzenten.
- Eigentümer
- Olivier Bernstein
Histoire du domaine
Aus einer Familie stammend, die mit dem klassischen Musikverlagswesen verbunden ist, schlug Olivier Bernstein zunächst eine Karriere in der Eisenbahnindustrie ein, bevor er in Beaune Weinbau und Önologie studierte. Er verbrachte unter anderem Zeit im Keller von Henri Jayer und erwarb 2002 ein acht Hektar großes Weingut in Tautavel im Roussillon, wo er das Winzerhandwerk erlernte. 2007 fühlte er sich zum Burgund hingezogen und gründete in Beaune ein Handelshaus, das sich auf Premier und Grand Crus spezialisiert hat. Dabei suchte er vorrangig nach alten Reben und erlangte von deren Eigentümern die direkte Kontrolle über den Anbau. 2002 kaufte er Weinberge in Gevrey-Chambertin im Premier Cru Les Champeaux und im Grand Cru Mazis-Chambertin. Das Anwesen wurde später durch Weinberge in Charmes-Chambertin erweitert, während die anderen Cuvées hauptsächlich auf langfristigen Vereinbarungen beruhen, die es seinem Team ermöglichen, die Parzellen eigenständig zu bewirtschaften. Das Haus befindet sich in der 4, rue Jean-Belin, im Herzen von Beaune.
Chambertin-Clos-de-Bèze
Chambertin-Clos de Bèze ist eine physisch abgegrenzte Grand-Cru-Appellation, deren Parzellenfläche exakt der Lage „Clos de Bèze“ in Gevrey-Chambertin entspricht. Das Terroir umfasst einen nach Osten ausgerichteten Hang mit Hangfußparzellen im Herzen eines kleinen Amphitheaters. Die flachgründigen, gut drainierten, karbonathaltigen Ton-Kalkstein-Böden vereinen Schutt, Tone und roter Schluff. Sie überlagern hauptsächlich ein bajocisches Substrat aus Entrokenkalk und Mergelschichten.
- Gemeinde der Parzelle
- Gevrey-Chambertin
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name „Clos de Bèze“ erinnert an das ehemalige Weingut der Abbaye de Bèze, die den Ort bereits im 7. Jahrhundert besaß; der Begriff „Clos“ hat sich trotz des Verschwindens der Mauern erhalten.
- Exposition
- Levant, im Wesentlichen nach Osten ausgerichtet
- Hangneigung
- Hangfuß, im Herzen eines kleinen Amphitheaters
- Boden
- Flachgründige, karbonathaltige und drainierende Ton-Kalkstein-Böden mit Schutt, Tonen und rotem Schluff.
- Untergrund und Geologie
- Plateau aus hartem Bajocien-Entrokenkalk mit Mergelschichten; Bathonien im oberen Bereich.
Le domaine dans cette parcelle
- Erwerbsjahr der Parzelle
- 2009
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Handelshaus unter Vertrag mit Bewirtschaftung der Parzelle durch das Bernstein-Team
- Ungefähres Alter der Reben
- Rebstöcke über 60 Jahre alt laut offizieller Website; ein professionelles Datenblatt gibt ein Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren an.
Histoire de la parcelle
Der Clos de Bèze ist seit dem 7. Jahrhundert bekannt, und das BIVB datiert seinen Eintritt in die Geschichte auf das Jahr 640 als klösterlichen Besitz der Abbaye de Bèze. Anfang des 13. Jahrhunderts wurde er an das Domkapitel von Langres abgetreten und blieb bis zur Französischen Revolution in den Händen der Kanoniker, als er unter mehreren Eigentümern aufgeteilt wurde. Die Appellation d’Origine Contrôlée Chambertin-Clos de Bèze wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937 anerkannt; ihre abgegrenzte Parzellenfläche entspricht ausschließlich der Lage Clos de Bèze.
