Hubert Lamy Saint Aubin Murgers des Dents de Chien 2018 Magnum (150cl)
Die Domaine Hubert Lamy präsentiert einen weißen Saint-Aubin 1er Cru aus dem Jahrgang 2018 von der Parzelle Les Murgers des Dents de Chien in Burgund. Dieser zu 100 % aus Chardonnay gekelterte Wein erhält 92-94/100 Punkte von The Wine Advocate. Die Publikation beschreibt einen gehaltvollen und tiefgründigen Weißwein, der sich noch verschlossen zeigt und Noten von Zitrusöl, weißen Blüten und frischem Teig offenbart, ergänzt durch einen langen, salinischen Abgang.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
Das Weingut Hubert Lamy ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Saint-Aubin an der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Olivier Lamy und seiner Ehefrau Karine bewirtschaftet das Weingut 18,5 Hektar, die sich auf Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay verteilen. Der Chardonnay macht etwa 80 % der Produktion aus, und die Parzellen werden getrennt vinifiziert und ausgebaut.
- Eigentümer
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Fläche (ha)
- 18.50 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Lamy ist seit 1640 im Weinbaugebiet Saint-Aubin ansässig. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 unter seinem Namen. In den 1990er Jahren expandierte der Betrieb durch den Kauf, die Pacht und die Bepflanzung neuer Parzellen. Einige Rebflächen wurden damals in Bereichen, die als für diese Rebsorte günstiger galten, mit Chardonnay neu bepflanzt. Olivier Lamy trat 1995 in das Familienweingut ein, nachdem er Önologie studiert und Erfahrungen in anderen Betrieben gesammelt hatte. Heute leitet er das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Karine, die für die Verwaltung, den Vertrieb und die Buchhaltung zuständig ist. Der Weinberg umfasst mittlerweile 18,5 Hektar, hauptsächlich in Saint-Aubin, mit Parzellen, die sich zudem in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay befinden. Olivier Lamy beaufsichtigt die Weinbauarbeiten und die Weinbereitung, wobei jede Parzelle separat vinifiziert und anschließend separat ausgebaut wird. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine werden nach einer Reifezeit von 24 Monaten je nach Lage des Weinguts in Flaschen abgefüllt.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien ist eine offiziell als Premier Cru der Appellation Saint-Aubin klassifizierte Lagenbezeichnung (Climat), die sich auf den südlichen Höhen der Gemeinde an der Grenze zum Weinberg von Puligny-Montrachet und oberhalb der Grands Crus Montrachet und Chevalier-Montrachet befindet. Ihr nach Süden bis Südosten ausgerichteter Hang zeichnet sich durch flachgründige und sehr steinige Böden aus, wo der Kalkstein felsig zu Tage treten kann. Quellen, die sich diesem Climat widmen, verweisen auf Lehmböden auf Kalksteinformationen, die stellenweise mergelig sind und dem Batonien zugeordnet werden.
- Gemeinde der Parzelle
- Saint-Aubin
- Herkunft des Parzellennamens
- „Murgers“ bezeichnet im burgundischen Dialekt Haufen von Steinen, die von den Feldern geräumt wurden; die spitzen Kalksteine des Gebiets erinnern an Hundezähne.
- Exposition
- Süd bis Südost
- Altitude
- 300–350 m
- Boden
- Flachgründige, sehr steinige und kalkhaltige Böden mit Lehm.
- Untergrund und Geologie
- Kalksteine des Batonien, stellenweise mit mergeligen Schichten oder Niveaus.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.230000 ha
- Ungefähres Alter der Reben
- Rebanlage gepflanzt im Jahr 1985.
Histoire de la parcelle
Die Appellation Saint-Aubin wurde 1937 anerkannt. Das Pflichtenheft besagt, dass 1943 eine Liste der für die Bezeichnung Premier Cru zugelassenen Climats auf der Grundlage renommierter Crus erstellt wurde, insbesondere jener, die bereits durch die Weinbauklassifikation von 1860 ausgezeichnet worden waren; Les Murgers des Dents de Chien ist heute in der regulatorischen Liste der Premier-Cru-Climats aufgeführt.
