Hubert Lamy Saint Aubin Murgers des Dents de Chien 2018 Magnum (150cl)
Il Domaine Hubert Lamy firma nel 2018 un Saint-Aubin 1er Cru bianco proveniente dalla parcella Les Murgers des Dents de Chien, in Borgogna. Prodotto con Chardonnay al 100%, questo vino ottiene 92-94/100 da The Wine Advocate. La rivista descrive un bianco ampio e profondo, ancora riservato, sostenuto da note di olio di agrumi, fiori bianchi e pasta fresca, con un finale lungo e salino.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
La tenuta Hubert Lamy è un’azienda a conduzione familiare con sede a Saint-Aubin, nella Côte de Beaune. Gestita da Olivier Lamy e da sua moglie Karine, coltiva 18,5 ettari distribuiti tra Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Lo chardonnay rappresenta circa l’80% della sua produzione e le parcelle vengono vinificate e affinate separatamente.
- Proprietario
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Superficie (ha)
- 18.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Lamy è presente nel vigneto di Saint-Aubin dal 1640. Hubert Lamy fondò la tenuta a proprio nome nel 1973. Negli anni ’90, l’azienda si espanse attraverso l’acquisto, l’affitto e la piantumazione di nuovi appezzamenti. Alcuni vigneti vengono quindi reimpiantati a Chardonnay in zone ritenute più favorevoli a questo vitigno. Olivier Lamy entra a far parte dell’azienda di famiglia nel 1995, dopo aver completato gli studi di enologia e maturato esperienze in altre aziende vinicole. Oggi dirige la tenuta insieme alla moglie Karine, che si occupa della gestione, della commercializzazione e della contabilità. Il vigneto si estende ormai su 18,5 ettari, principalmente a Saint-Aubin, con appezzamenti situati anche a Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona il lavoro in vigna e la vinificazione; ogni appezzamento viene vinificato e poi affinato separatamente. Sia i vini bianchi che quelli rossi vengono imbottigliati dopo 24 mesi di affinamento, a seconda della posizione dell’appezzamento.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien è un climat ufficialmente classificato Premier Cru dell'appellation Saint-Aubin, situato sulle alture meridionali del comune, al confine con il vigneto di Puligny-Montrachet e al di sopra dei grands crus Montrachet e Chevalier-Montrachet. Il suo versante, esposto da sud a sud-est, è caratterizzato da terreni poco profondi e molto pietrosi in cui la roccia calcarea può affiorare. Le fonti dedicate al climat segnalano limi su formazioni calcaree, localmente marnose, attribuite al Batoniano.
- Comune della parcella
- Saint-Aubin
- Origine del nome della parcella
- "Murgers" in dialetto borgognone indica i mucchi di pietre rimosse dai terreni; le pietre calcaree aguzze del settore ricordano denti di cane.
- Esposizione
- da sud a sud-est
- Altitude
- 300–350 m
- Suolo
- Suoli poco profondi, molto pietrosi e calcarei, con limi.
- Sottosuolo e geologia
- Calcari del Batoniano, con strati o livelli localmente marnosi.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.230000 ha
- Età indicativa delle viti
- Vigneto piantato nel 1985.
Histoire de la parcelle
L'appellation Saint-Aubin è stata riconosciuta nel 1937. Il disciplinare indica che un elenco dei climats autorizzati a beneficiare della menzione Premier Cru è stato stabilito nel 1943 a partire dai crus rinomati, in particolare quelli già distinti dalla classificazione vinicola del 1860; Les Murgers des Dents de Chien figura oggi nell'elenco normativo dei climats Premier Cru.
