Hubert Lamy Saint Aubin Murgers des Dents de Chien 2018 Magnum (150cl)
O Domaine Hubert Lamy assina em 2018 um Saint-Aubin 1er Cru branco proveniente da parcela Les Murgers des Dents de Chien, na Borgonha. Elaborado a partir de 100% chardonnay, este vinho obtém 92-94/100 de The Wine Advocate. A publicação descreve um branco amplo e profundo, ainda reservado, impulsionado por notas de óleo cítrico, flores brancas e massa fresca, com um final longo e salino.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
A Domaine Hubert Lamy é uma propriedade familiar situada em Saint-Aubin, na Côte de Beaune. Dirigida por Olivier Lamy e sua esposa Karine, a propriedade cultiva 18,5 hectares distribuídos entre Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. O chardonnay representa cerca de 80% de sua produção, e as parcelas são vinificadas e envelhecidas separadamente.
- Proprietário
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Área de superfície (ha)
- 18.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Lamy está presente na região vinícola de Saint-Aubin desde 1640. Hubert Lamy fundou a propriedade com seu nome em 1973. Na década de 1990, a propriedade se expandiu por meio da compra, do arrendamento e do plantio de novas parcelas. Algumas vinhas foram então replantadas com chardonnay em setores considerados mais favoráveis a essa variedade. Olivier Lamy ingressou na propriedade familiar em 1995, após estudos de enologia e experiências em outras propriedades. Atualmente, ele dirige a propriedade com sua esposa Karine, que se encarrega da gestão, da comercialização e da contabilidade. O vinhedo abrange agora 18,5 hectares, principalmente em Saint-Aubin, com parcelas também localizadas em Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona o trabalho vitícola e a vinificação, sendo que cada parcela é vinificada e, posteriormente, envelhecida separadamente. Tanto os vinhos brancos quanto os tintos são engarrafados após 24 meses de envelhecimento, de acordo com o site da propriedade.
Les Murgers des Dents de Chien [Blanc]
Les Murgers des Dents de Chien é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da apelação Saint-Aubin, situado nas alturas meridionais da comuna, no limite do vinhedo de Puligny-Montrachet e acima dos grands crus Montrachet e Chevalier-Montrachet. Sua encosta, orientada de sul a sudeste, caracteriza-se por terrenos pouco profundos e muito pedregosos, onde a rocha calcária pode aflorar. As fontes dedicadas ao climat assinalam siltes sobre formações calcárias, localmente margosas, atribuídas ao Batoniano.
- Comuna da parcela
- Saint-Aubin
- Origem do nome da parcela
- "Murgers" designa, no dialeto borgonhoco, pilhas de pedras retiradas das terras; as pedras calcárias pontiagudas do setor evocam dentes de cão.
- Exposição
- sul a sudeste
- Altitude
- 300–350 m
- Solo
- Solos pouco profundos, muito pedregosos e calcários, com siltes.
- Subsolo e geologia
- Calcários do Batoniano, com camadas ou níveis localmente margosos.
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 0.230000 ha
- Idade indicativa das vinhas
- Parcela plantada em 1985.
Histoire de la parcelle
A apelação Saint-Aubin foi reconhecida em 1937. O caderno de encargos indica que uma lista de climats autorizados a beneficiar-se da menção Premier Cru foi estabelecida em 1943 a partir de crus consagrados, notadamente aqueles já distinguidos pela classificação vinícola de 1860; Les Murgers des Dents de Chien figura hoje na lista regulamentar dos climats Premier Cru.
