Domaine Hubert Lamy Saint Aubin Rouge Derrière chez Edouard Vieilles Vignes 2023 Flasche (75cl)
Das Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Rouge Derrière chez Edouard Vieilles Vignes 2023 ist ein Burgunder Pinot Noir aus dem Climat Derrière chez Edouard, das als Premier Cru in der Appellation Saint-Aubin im Süden der Côte de Beaune klassifiziert ist. Diese reinsortige rote Cuvée unterstreicht die Identität einer benannten Parzelle innerhalb einer Appellation, die für die Erzeugung von Rotweinen aus Pinot Noir bekannt ist. Das Domaine Hubert Lamy kreiert hier einen mustergültigen Saint-Aubin Premier Cru Rotwein aus alten Reben.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Derrière chez Edouard [Rouge]
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert Lamy
Das Weingut Hubert Lamy ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Saint-Aubin an der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Olivier Lamy und seiner Ehefrau Karine bewirtschaftet das Weingut 18,5 Hektar, die sich auf Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay verteilen. Der Chardonnay macht etwa 80 % der Produktion aus, und die Parzellen werden getrennt vinifiziert und ausgebaut.
- Eigentümer
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Fläche (ha)
- 18.50 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Lamy ist seit 1640 im Weinbaugebiet Saint-Aubin ansässig. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 unter seinem Namen. In den 1990er Jahren expandierte der Betrieb durch den Kauf, die Pacht und die Bepflanzung neuer Parzellen. Einige Rebflächen wurden damals in Bereichen, die als für diese Rebsorte günstiger galten, mit Chardonnay neu bepflanzt. Olivier Lamy trat 1995 in das Familienweingut ein, nachdem er Önologie studiert und Erfahrungen in anderen Betrieben gesammelt hatte. Heute leitet er das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Karine, die für die Verwaltung, den Vertrieb und die Buchhaltung zuständig ist. Der Weinberg umfasst mittlerweile 18,5 Hektar, hauptsächlich in Saint-Aubin, mit Parzellen, die sich zudem in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay befinden. Olivier Lamy beaufsichtigt die Weinbauarbeiten und die Weinbereitung, wobei jede Parzelle separat vinifiziert und anschließend separat ausgebaut wird. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine werden nach einer Reifezeit von 24 Monaten je nach Lage des Weinguts in Flaschen abgefüllt.
Derrière chez Edouard [Rouge]
Derrière chez Édouard ist eine offiziell als Premier Cru anerkannte Lage (Climat) der Appellation Saint-Aubin in der Gemeinde Saint-Aubin im Département Côte-d'Or. Sie kann sowohl Rotweine aus Pinot Noir als auch Weißweine aus Chardonnay hervorbringen. Die konsultierten Quellen beschreiben unterschiedliche Ausrichtungen oder Parzellen, die bestimmten Weingütern gehören; daher lässt sich für die gesamte Lage keine einheitliche Exposition, Höhe, Neigung oder Bodenbeschaffenheit mit Sicherheit zuordnen.
- Gemeinde der Parzelle
- Saint-Aubin
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name bezeichnet Reben, die sich hinter dem Haus befinden, das im 19. Jahrhundert von der Familie Édouard bewohnt wurde, gemäß einem technischen Datenblatt zum Wein der Domaine Hubert Lamy.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.950000 ha
- Ungefähres Alter der Reben
- Im Jahr 1960 gepflanzte Pinot-Noir-Reben.
Histoire de la parcelle
Das Pflichtenheft (Cahier des charges) von Saint-Aubin besagt, dass 1943 eine Liste der climats erstellt wurde, die berechtigt sind, die Bezeichnung „Premier Cru“ zu tragen, basierend auf historisch renommierten Crus, die insbesondere durch die Weinbauklassifikation von 1860 identifiziert wurden. Derrière chez Édouard steht heute auf der offiziellen Liste der Premier-Cru-Climats der Appellation.
