도멘 위베르 라미 생 오뱅 루즈 데리에르 샤즈 에두아르 비녜 2023 병 (75cl)
La bouteille proposée
- 형식
- 보틀 (75cl)
- 포장
- 대량으로
- 라벨 상태
- 완벽
- 액면 높이
- 완벽
- 캡슐 상태
- 완벽
Identité du vin
- Couleur
- 빨간색
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- Derrière chez Edouard [Rouge]
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- 포도 품종
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert Lamy
도멘 위베르 라미(Domaine Hubert Lamy)는 코트 드 보네(Côte de Beaune)의 생토뱅(Saint-Aubin)에 위치한 가족 경영 와이너리입니다. 올리비에 라미(Olivier Lamy)와 그의 아내 카린(Karine)이 운영하며, 생토뱅, 퓌리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet), 산테네(Santenay)에 걸쳐 총 18.5헥타르의 포도밭을 경작하고 있습니다. 샤르도네가 전체 생산량의 약 80%를 차지하며, 각 포도밭에서 수확된 포도는 별도로 양조 및 숙성됩니다.
- 소유자
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- 표면적(ha)
- 18.50 ha
- 생산량(빈티지당 평균 병 수)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
라미 가문은 1640년부터 생토뱅(Saint-Aubin) 포도원에서 활동해 왔습니다. 휴베르 라미(Hubert Lamy)는 1973년에 자신의 이름을 딴 도메인을 설립했습니다. 1990년대에 들어 이 도메인은 새로운 포도밭을 매입하고, 임대하며, 새로 조림함으로써 규모를 확장했습니다. 당시 일부 포도밭은 샤르도네 품종에 더 적합한 것으로 여겨지는 구역으로 재식재되었습니다. 올리비에 라미는 와인 양조학을 전공하고 다른 와이너리에서 경력을 쌓은 후 1995년에 가족 소유의 도멘에 합류했습니다. 현재 그는 경영, 마케팅 및 회계를 담당하는 아내 카린과 함께 도메인을 이끌고 있습니다. 포도밭은 현재 주로 생토뱅(Saint-Aubin)에 위치하며, 풀리니-몽라셰(Puligny-Montrachet), 샤사뉴-몽라셰(Chassagne-Montrachet), 산테네(Santenay)에도 포도밭을 보유하고 있어 총 면적은 18.5헥타르에 이릅니다. 올리비에 라미는 포도 재배와 양조 과정을 총괄하며, 각 포도밭은 별도로 양조 및 숙성됩니다. 화이트 와인과 레드 와인 모두 도메인 웹사이트에 명시된 바와 같이 24개월간의 숙성 기간을 거친 후 병입됩니다.
Derrière chez Edouard [Rouge]
Derrière chez Édouard는 Côte-d'Or의 Saint-Aubin 코뮌에 위치한 Saint-Aubin 아펠라시옹의 공식적으로 공인된 프리미에 크뤼(Premier Cru) 끌리마입니다. 피노 누아 레드 와인과 샤르도네 화이트 와인을 모두 생산할 수 있습니다. 참고된 문헌들은 서로 다른 방위나 특정 도메인 소유의 개별 포도밭들을 기술하고 있으므로, 끌리마 전체에 대해 일관된 일조 방향, 고도, 경사 또는 토양 구성을 확실하게 귀속시킬 수는 없습니다.
- 포도밭 코뮌
- Saint-Aubin
- 포도밭 이름의 유래
- Domaine Hubert Lamy의 와인에 관한 기술 자료에 따르면, 이 이름은 19세기 Édouard 가족이 거주하던 집 뒤편에 위치한 포도밭을 가리킵니다.
Le domaine dans cette parcelle
- 도멘 보유 면적 (ha)
- 0.950000 ha
- 포도나무 수령(참고)
- 1960년에 식재된 Pinot Noir 포도나무.
Histoire de la parcelle
Saint-Aubin의 생산 규정(cahier des charges)에 따르면, "Premier Cru" 표기를 사용할 수 있는 끌리마 목록은 1860년 포도주 분류에서 확인된 역사적으로 명망 있는 크뤼들을 바탕으로 1943년에 제정되었습니다. Derrière chez Édouard는 현재 해당 아펠라시옹의 공식 프리미에 크뤼 끌리마 목록에 등재되어 있습니다.
