Hoffmann-Jayer Bourgogne Aligote 2018 Magnum (150cl)
Der Bourgogne Aligoté 2018 der Domaine Hoffmann-Jayer ist ein weißer Burgunder aus Aligoté. Diese Cuvée stammt aus der Lage Les Castaings in der Gemeinde Magny-lès-Villers, wo das Weingut Aligoté Doré von rund 70 Jahre alten Reben kultiviert. Die Trauben werden von Hand gelesen; der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus 350-Liter-Fässern und Steinzeugtanks vor einer leichten Filtration. Das Weingut hat seinen Sitz in den Hautes Côtes, zwischen Beaune und Nuits-Saint-Georges.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Domaine Hoffmann-Jayer
- Millésime
- 2018
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100 % Aligoté
Domaine Hoffmann-Jayer
Das Weingut Hoffmann-Jayer hat seinen Sitz in Magny-lès-Villers, an der Schnittstelle zwischen den Hautes-Côtes de Beaune und den Hautes-Côtes de Nuits im Burgund. Das Weingut, das aus dem ehemaligen Weingut Jayer-Gilles hervorgegangen ist, bewirtschaftet 11 Hektar, insbesondere in den Appellationen Bourgogne Hautes-Côtes, Côte de Nuits-Villages, Nuits-Saint-Georges und Échezeaux. André Hoffmann ist seit 2017 Eigentümer des Weinguts, während Alexandre Vernet die Leitung und die Weinbereitung übernimmt.
- Eigentümer
- André Hoffmann
- Maître de chais
- Alexandre Vernet
- Fläche (ha)
- 11.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 35 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in die 1950er Jahre zurück, als sich zwei Winzerfamilien zusammenschlossen, von denen die eine aus Vosne-Romanée und die andere aus Magny-lès-Villers stammte. Der Betrieb ließ sich in Magny-lès-Villers im 1886 erbauten Familienhaus der Familie Gilles nieder. In der Nachkriegszeit betrieb er, wie viele Betriebe in der Region, zunächst Mischkultur. In den 1970er Jahren richteten Robert und Paulette Jayer das Weingut ausschließlich auf den Weinbau aus und führten die Weinbereitung auf dem Weingut ein. Ihr Sohn Gilles Jayer wurde 1991 ihr Teilhaber. Im Jahr 1998 übernahm er den Betrieb allein und trug maßgeblich dazu bei, die Appellationen Hautes-Côtes de Beaune und Hautes-Côtes de Nuits bekannt zu machen. Da er keine Nachkommen hatte, die die Weiterführung des Weinguts hätten gewährleisten können, verkaufte Gilles Jayer es 2017 an André Hoffmann; der Betrieb erhielt daraufhin den Namen Domaine Hoffmann-Jayer. Seit dieser Übernahme ist Alexandre Vernet der Geschäftsführer und der für die Weinbereitung verantwortliche Winzer.
