Domaine François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2020 Bouteille (75cl)
Der Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2020 ist ein weißer Burgunder, der ausschließlich aus Chardonnay hergestellt wird. Er stammt aus der Lage Les Perrières, die zu den Premier Crus der Appellation Puligny-Montrachet in der Côte de Beaune zählt. François Carillon bewirtschaftet einen Teil dieser historischen Lage, die aus der Teilung des familiären Weinguts ab dem Jahrgang 2010 hervorgegangen ist. Diese Cuvée präzisiert somit ihre parzellare Herkunft innerhalb der Appellation.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- François Carillon
- Parcelle / Cru
- Les Perrières (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2020
François Carillon
Das im Jahr 2010 in Puligny-Montrachet gegründete Domaine François Carillon bewirtschaftet über 16 Hektar, die zu weitaus größten Teilen dem Chardonnay gewidmet sind, verteilt auf Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin. Insbesondere keltert François Carillon hier Puligny-Montrachet aus den Premier Crus Les Folatières, Les Combettes, Champ Gain und Les Perrières, wobei die Weinbereitung und der Ausbau auf dem Weingut erfolgen.
- Eigentümer
- François Carillon
- Fläche (ha)
- 16.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 150000
Histoire du domaine
Die Familie Carillon ist in Puligny-Montrachet seit dem 16. Jahrhundert urkundlich belegt: Aufzeichnungen erwähnen Jean Carillon und seine Weinbautätigkeit bereits im Jahr 1520, während das Jahr 1611, das in einen Stein eines Familienkellers graviert ist, heute Teil der Identität des Weinguts ist. Nach der Reblauskrise verließen Prosper und Jeanne Carillon das Dorf vorübergehend, um in Chartres zu arbeiten, kehrten dann aber zurück; der Weinberg wurde nach dem Ersten Weltkrieg neu bepflanzt. In den 1960er Jahren gab Louis Carillon schrittweise die Mischkultur und Viehzucht zugunsten einer Spezialisierung auf den Weinbau, hauptsächlich mit Chardonnay, auf. François Carillon übernahm ab 1988 die Verantwortung für die familiären Weinberge und arbeitete zusammen mit seinem Vater Louis und seinem Bruder Jacques. Nach dem letzten gemeinsamen Jahrgang 2009 wurde das Domaine Louis Carillon zwischen den beiden Brüdern aufgeteilt: François gründete 2010 sein eigenes Weingut, das anfangs etwa 6,5 Hektar umfasste. Der Betrieb hat sich seither auf über 16 Hektar vergrößert. François Carillon steht weiterhin an der Spitze des Weinguts und gibt sein Fachwissen an seine vier Kinder weiter.
Les Perrières (Puligny Montrachet)
Les Perrières ist eine offiziell als Premier Cru der Appellation Puligny-Montrachet klassifizierte Lage (climat) in der Gemeinde Puligny-Montrachet. Sie befindet sich im nördlichen Teil des Weinbergs der Appellation, zwischen dem Sektor Le Montrachet im Süden und Meursault-Charmes im Norden. Ein diesem Climat gewidmetes Produzentenblatt beschreibt sehr steinig-kalkhaltige Tonböden. Die Ost- und Südostausrichtung sowie die vom BIVB veröffentlichte Höhenlage von 230 bis 320 Metern betreffen die gesamte Appellation und können daher nicht präzise nur dem Climat Les Perrières zugeschrieben werden.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name verweist auf die besonders steinige Beschaffenheit des Bodens.
- Boden
- Sehr steinige Ton-Kalk-Böden.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.740000 ha
- Erwerbsjahr der Parzelle
- 2010
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Bewirtschaftet vom Weingut; Besitzverhältnis nicht angegeben
- Ungefähres Alter der Reben
- Für den Jahrgang 2024 sind zwei Parzellen angegeben, von denen eine 1973 bepflanzt wurde.
Histoire de la parcelle
Les Perrières gehört zu den 17 Climats, die den Namen der Appellation Puligny-Montrachet Premier Cru ergänzen können. Die Appellation Puligny-Montrachet wurde am 31. Juli 1937 eingerichtet; in den konsultierten Quellen wurde keine ältere, spezifische Geschichte für dieses Climat mit ausreichender Präzision nachgewiesen.
