Domaine François Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2020 Bouteille (75cl)
Il Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2020 è un vino bianco di Borgogna prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Proviene dal climat Les Perrières, riconosciuto tra i premier cru dell'appellazione Puligny-Montrachet, in Côte de Beaune. François Carillon gestisce una porzione di questo storico climat, nato dalla divisione della tenuta di famiglia a partire dall'annata 2010. Questa cuvée identifica così con precisione la sua origine parcellare all'interno dell'appellazione.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- François Carillon
- Parcelle / Cru
- Les Perrières (Puligny Montrachet)
- Millésime
- 2020
François Carillon
Fondata nel 2010 a Puligny-Montrachet, la Domaine François Carillon coltiva oltre 16 ettari, dedicati in grandissima parte allo Chardonnay, a Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin. In particolare, François Carillon vi produce Puligny-Montrachet provenienti dai premier cru Les Folatières, Les Combettes, Champ Gain e Les Perrières, con vinificazione e affinamento realizzati nella tenuta.
- Proprietario
- François Carillon
- Superficie (ha)
- 16.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 150000
Histoire du domaine
La famiglia Carillon è attestata a Puligny-Montrachet fin dal XVI secolo: documenti menzionano Jean Carillon e la sua attività vinicola già nel 1520, mentre l'anno 1611, inciso su una pietra di una cantina di famiglia, figura oggi nell'identità della tenuta. Dopo la crisi della fillossera, Prosper e Jeanne Carillon lasciarono temporaneamente il villaggio per lavorare a Chartres, prima di fare ritorno; il vigneto fu reimpiantato dopo la Prima guerra mondiale. Negli anni '60, Louis Carillon abbandonò progressivamente la policoltura e l'allevamento a favore della specializzazione nella viticoltura, principalmente a base di Chardonnay. François Carillon prese in carico le vigne di famiglia a partire dal 1988 e lavorò insieme al padre Louis e al fratello Jacques. Dopo l'ultima annata comune nel 2009, il Domaine Louis Carillon fu diviso tra i due fratelli: François creò la propria tenuta nel 2010, inizialmente composta da circa 6,5 ettari. L'azienda si è poi sviluppata fino a superare i 16 ettari. François Carillon rimane alla guida della tenuta e trasmette il proprio savoir-faire ai suoi quattro figli.
Les Perrières (Puligny Montrachet)
Les Perrières è un climat ufficialmente classificato come Premier Cru dell'appellation Puligny-Montrachet, nel comune di Puligny-Montrachet. È situato nella parte settentrionale del vigneto dell'appellation, tra il settore di Le Montrachet a sud e quello di Meursault-Charmes a nord. Una scheda produttore dedicata a questo climat descrive terreni argilloso-calcarei molto sassosi. L'esposizione a est e sud-est e l'altitudine da 230 a 320 metri pubblicate dal BIVB riguardano l'intera appellation e non possono quindi essere attribuite con precisione al solo climat Les Perrières.
- Comune della parcella
- Puligny-Montrachet
- Origine del nome della parcella
- Il nome fa riferimento alla natura particolarmente sassosa del terreno.
- Suolo
- Terreni argilloso-calcarei molto sassosi.
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.740000 ha
- Anno di acquisizione della parcella
- 2010
- Status di conduzione della parcella
- Gestito dalla tenuta; regime di possesso non specificato
- Età indicativa delle viti
- Sono indicate due parcelle per l'annata 2024, di cui una piantata nel 1973.
Histoire de la parcelle
Les Perrières figura tra i 17 climat che possono completare il nome dell'appellation Puligny-Montrachet Premier Cru. L'appellation Puligny-Montrachet è stata istituita il 31 luglio 1937; non è stata stabilita con sufficiente precisione alcuna storia più antica specifica di questo climat nelle fonti consultate.
