Domaine Henri Boillot Puligny Montrachet Mouchere 2008 Magnum (150cl) ELA
Der Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2008 ist ein weißer Burgunderwein, der ausschließlich aus Chardonnay gekeltert wird. Diese Cuvée stammt aus dem Clos de la Mouchère, einer Monopollage des Weinguts in Puligny-Montrachet, die von der Premier-Cru-Lage Les Perrières umschlossen wird. Das Clos umfasst etwa vier Hektar – ein parzellärer Ursprung, der diesen Puligny-Montrachet Premier Cru des Jahrgangs 2008 auszeichnet.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Leicht beschädigt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Boillot
- Parcelle / Cru
- Clos de la Mouchère
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Henri Boillot
Das Weingut Henri Boillot hat seinen Sitz in Meursault an der Côte de Beaune und bewirtschaftet insbesondere Parzellen in Puligny-Montrachet und Volnay. Der familieneigene Weinberg umfasst 19 Hektar, die sich auf Weiß- und Rotweine verteilen, darunter insbesondere der „Clos de la Mouchère“, ein Monopol in Puligny-Montrachet. Henri Boillot keltert die Weißweine, während sein Sohn Guillaume für die Rotweine verantwortlich ist.
- Eigentümer
- Henri Boillot
- Maître de chais
- Henri Boillot (vins blancs) et Guillaume Boillot (vins rouges)
- Fläche (ha)
- 19.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Boillot ist seit 1885 in Burgund landwirtschaftlich tätig. Der Großvater von Henri Boillot, der ebenfalls Henri hieß, war der erste in der Familie, der die Weinberge bewirtschaftete; sein Sohn Jean baute das Weingut weiter aus. Henri Boillot trat 1975 in den Betrieb ein und wurde dort zum Winzer. Im Jahr 1995 gründete er unter dem Namen „Maison Henri Boillot“ einen Weinhandel. Im Jahr 2000 wurde in Meursault ein erster Teil der Keller- und Gärungsanlagen errichtet. Im Jahr 2005 kaufte Henri Boillot die Anteile seines Bruders und seiner Schwester auf, wodurch er den gesamten Familienbetrieb behalten konnte. Guillaume Boillot trat anschließend im Jahr 2008 in das Weingut ein; 2011 erfolgte eine Erweiterung der Kelleranlagen; im selben Jahr erwarb das Weingut zudem Weinberge in Puligny-Montrachet. Seit 2012 ist Guillaume Boillot für den Weinbau verantwortlich und kümmert sich um die Weinbereitung der Rotweine, während sich Henri Boillot auf die Weißweine konzentriert.
Clos de la Mouchère
Clos de la Mouchère ist eine offiziell anerkannte Lage (Climat) mit der Premier-Cru-Bezeichnung der AOC Puligny-Montrachet. Das Katasterdossier der Climats de Bourgogne verzeichnet sie in Sektion AM, Parzelle 2, unter der Flurbezeichnung Les Perrières, was ihre Beschreibung als Enklave innerhalb von Les Perrières erklärt. Dieses zusammenhängende Monopol wird vom Domaine Henri Boillot bewirtschaftet. Ihr Terroir wird als ton-kalkhaltig und steinig beschrieben, an einem Hang mit überwiegend ost- oder südöstlicher Ausrichtung.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet
- Herkunft des Parzellennamens
- Im alten burgundischen Dialekt soll „mouche“ die Biene bezeichnet haben.
- Exposition
- hauptsächlich Ost bis Südost
- Hangneigung
- geneigter Hang, Wert nicht beziffert
- Boden
- steinige Ton-Kalk-Böden, mit kalkhaltiger Braunerde und feinen Tonen
- Untergrund und Geologie
- Kalkstein stellenweise nahe der Oberfläche, mit zahlreichen Kalksteinfragmenten
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 4.000000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Alleinbesitzer — Monopol
- Ungefähres Alter der Reben
- 83 Jahre laut offiziellem Datenblatt des Jahrgangs 2021.
Histoire de la parcelle
Das Bewerbungsdossier der Climats des burgundischen Weinbergs dokumentiert den Clos de la Mouchère im Kataster von Puligny-Montrachet aus dem Jahr 1963, Sektion AM, Parzelle 2. Der Name ist heute reglementarisch als Climat anerkannt, das die Premier-Cru-Angabe der AOC Puligny-Montrachet begleiten darf.
