Domaine Henri Boillot Puligny Montrachet Mouchere 2008 Magnum (150cl) ELA
O Domaine Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Mouchère 2008 é um vinho branco da Borgonha elaborado exclusivamente com Chardonnay. Esta cuvée provém do Clos de la Mouchère, um monopólio do domaine em Puligny-Montrachet, encravado no Premier Cru Les Perrières. O clos cobre cerca de quatro hectares, uma origem parcelar que distingue este Puligny-Montrachet Premier Cru da safra 2008.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Ligeiramente danificado
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Henri Boillot
- Parcelle / Cru
- Clos de la Mouchère
- Millésime
- 2008
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Henri Boillot
A Domaine Henri Boillot está localizada em Meursault, na Côte de Beaune, e cultiva, notadamente, parcelas em Puligny-Montrachet e Volnay. O vinhedo familiar abrange 19 hectares, distribuídos entre vinhos brancos e tintos, incluindo, em particular, o Clos de la Mouchère, monopólio de Puligny-Montrachet. Henri Boillot é responsável pela vinificação dos brancos, enquanto seu filho Guillaume cuida dos tintos.
- Proprietário
- Henri Boillot
- Maître de chais
- Henri Boillot (vins blancs) et Guillaume Boillot (vins rouges)
- Área de superfície (ha)
- 19.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 120 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Boillot exerce atividade agrícola na Borgonha desde 1885. O avô de Henri Boillot, também chamado Henri, foi o primeiro da família a trabalhar nas vinhas; seu filho Jean desenvolveu a propriedade. Henri Boillot ingressou na propriedade em 1975, tornando-se enólogo. Em 1995, criou uma empresa de comercialização de vinhos sob o nome de Maison Henri Boillot. Uma primeira etapa de adegas e instalações de vinificação foi construída em Meursault em 2000. Em 2005, Henri Boillot adquiriu as participações de seu irmão e de sua irmã, o que lhe permitiu manter a propriedade familiar na íntegra. Guillaume Boillot ingressou na propriedade em 2008; uma ampliação das adegas foi realizada em 2011, ano em que a propriedade também adquiriu vinhedos em Puligny-Montrachet. Desde 2012, Guillaume Boillot é o responsável pela lavoura e supervisiona a vinificação dos vinhos tintos, enquanto Henri Boillot se concentra nos vinhos brancos.
Clos de la Mouchère
O Clos de la Mouchère é um climat oficialmente admitido com a menção Premier Cru da AOC Puligny-Montrachet. O dossiê cadastral dos Climats de Bourgogne o identifica na seção AM, parcela 2, sob o lieu-dit cadastral Les Perrières, o que explica sua descrição como um enclave dentro de Les Perrières. Este fechamento (clos) de peça única constitui um monopólio explorado pelo Domaine Henri Boillot. Seu terroir é descrito como argilo-calcário e pedregoso, em uma encosta voltada principalmente para o leste ou sudeste.
- Comuna da parcela
- Puligny-Montrachet
- Origem do nome da parcela
- No antigo dialeto borgonhão, "mouche" designava a abelha.
- Exposição
- principalmente de leste a sudeste
- Inclinação
- encosta em declive, valor não quantificado
- Solo
- solos argilo-calcários pedregosos, com terra parda calcária e argilas finas
- Subsolo e geologia
- calcário próximo à superfície em alguns pontos, com numerosos fragmentos calcários
Le domaine dans cette parcelle
- Área da propriedade na parcela (ha)
- 4.000000 ha
- Estatuto de exploração da parcela
- Proprietário único — monopólio
- Idade indicativa das vinhas
- 83 anos de acordo com a ficha oficial da safra 2021.
Histoire de la parcelle
O dossiê de candidatura dos Climats do vinhedo da Borgonha documenta o Clos de la Mouchère no cadastro de Puligny-Montrachet de 1963, seção AM, parcela 2. O nome é hoje reconhecido regulamentarmente como um climat que pode acompanhar a menção Premier Cru da AOC Puligny-Montrachet.
