Domaine Ganevat Cotes du Jura Blanc Julien en Billat 2016 Magnumflasche (150cl)
Der Domaine Ganevat Julien en Billat 2016 ist ein Weißwein der Appellation Côtes du Jura, erzeugt im Jura von der Domaine Ganevat. Diese Cuvée basiert auf einer 100-prozentigen Chardonnay-Cuvée und bringt die Identität eines Jura-Weißweins eines Weinguts und Jahrgangs zum Ausdruck.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine Ganevat
- Cuvée
- Julien en Billat
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Ganevat
Das in La Combe de Rotalier ansässige Domaine Ganevat bewirtschaftet einen in mehrere Lagen (lieux-dits) zerstückelten Weinberg im Jura, darunter insbesondere En Billat, Les Grands Teppes und Les Chalasses. Jean-François Ganevat hat hier eine besonders tiefgehende parzellengenaue Interpretation von Chardonnay, Savagnin und den roten Rebsorten des Juras entwickelt, wobei seit 2005 eine engagierte biodynamische Bewirtschaftung erfolgt. Jocelyn Broncard, Kellermeister seit 2021, sorgt heute an der Seite von Jean-François Ganevat für die Kontinuität der Vinifikation.
- Eigentümer
- Jocelyn Broncard et Benoît Pontenier
- Maître de chais
- Jocelyn Broncard
- Fläche (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
Die winzerische Präsenz der Familie Ganevat im Jura ist seit dem 17. Jahrhundert belegt. Nachdem er an der Seite seines Vaters und anschließend neun Jahre lang auf der Domaine Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet gearbeitet hatte, übernahm Jean-François Ganevat den Familienbetrieb im Jahr 1998. Er entwickelte schrittweise eine stark parzellenbezogene Produktion, wertete mehrere alte Rebsorten wieder auf und übernahm ab 2005 die Grundsätze der Biodynamie. Im Jahr 2021, um die Übergabe des Weinguts zu regeln, verkaufte Jean-François Ganevat die Weinberge, den Namen und das Handelsgeschäft an den Investor Alexander Pumpyansky, blieb jedoch zusammen mit seiner Schwester Anne involviert; der Önologe Jocelyn Broncard stieß daraufhin als Kellermeister und vorgesehener technischer Nachfolger zum Gut. Nach den Umwälzungen im Zusammenhang mit den Sanktionen infolge des Einmarschs in die Ukraine ging das Anwesen 2023 an Benoît Pontenier und Jocelyn Broncard über. Jean-François Ganevat bleibt weiterhin aktiv in die Entscheidungen und die Arbeit des Weinguts eingebunden, während Jocelyn Broncard schrittweise die Leitung des Kellers übernimmt.
Julien en Billat
Julien en Billat ist als eigenständige Cuvée der Domaine Ganevat dokumentiert. Historisch gesehen vereint sie die Pinot Noirs der Cuvée Julien von Ton-Kalkstein-Böden und von En Billat auf Schieferböden. Einige jüngere Jahrgänge mit geringen Erträgen erscheinen unter der erweiterten Bezeichnung „Julien en Billat – L’Enfant Terrible du Sud“ und können mehrere rote Rebsorten vereinen.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name vereint jene der beiden Pinot-Noir-Selektionen „Cuvée Julien“ und „En Billat“, die assembliert werden, wenn die Mengen keine getrennte Produktion erlauben.
- Stil der Cuvée
- Ein Rotwein aus dem Jura, der Frische, Finesse und eine seidige Textur anstrebt, verbunden mit der Komplexität kontrastierender Terroirs. Seine genaue Identität kann sich je nach den durch geringe Ernten erzwungenen Assemblagen entwickeln.
- Positionierung im Sortiment
- Seltene rote Cuvée aus der Assemblage von Selektionen, die normalerweise getrennt vinifiziert werden.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée wird bei geringen Ernten durch die Zusammenlegung der beiden Pinot-Noir-Cuvées Julien und En Billat hergestellt, was insbesondere für die Jahre 2013 und 2014 dokumentiert ist. Klimatische Widrigkeiten veranlassten das Weingut später dazu, für bestimmte Verschnitte roter Rebsorten eine erweiterte Version des Namens zu verwenden.
