Champagne Dom Perignon 2005
Der Champagner Dom Pérignon 2005 ist ein vintage Weißchampagner von Moët & Chandon, hergestellt in der Champagne aus Chardonnay und Pinot Noir. Als Grand Cru de Champagne klassifiziert, vereint er Konzentration, eine straffe Struktur und eine cremige Textur. The Wine Advocate bewertet ihn mit 93/100 und empfiehlt ein Genussfenster zwischen 2020 und 2035; Jancis Robinson gibt ihm 18,5/20 Punkte mit einem Fenster von 2016 bis 2026, während James Suckling ihm 97/100 verleiht. Kritiker heben ein fülliges und komplexes Profil hervor, geprägt von Zitrusfrüchten, reifen Früchten, Nuancen von Mandeln und einem langen, intensiven Abgang.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Moët et Chandon
- Cuvée
- Dom Pérignon
- Millésime
- 2005
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Chardonnay, Pinot Noir
Moët et Chandon
Moët & Chandon ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Épernay, das 1743 von Claude Moët gegründet wurde. Es verfügt über eine Rebfläche von 1.300 Hektar in der Champagne, von denen ein bedeutender Teil als „Grands Crus“ und „Premiers Crus“ klassifiziert ist. Das Haus gehört heute zur LVMH-Gruppe und ist Teil von Moët Hennessy Champagne Services (MHCS).
- Eigentümer
- LVMH, via Moët Hennessy Champagne Services (MHCS)
- Maître de chais
- Benoît Gouez
- Fläche (ha)
- 1300.00 ha
Histoire du domaine
Claude Moët gründete 1743 sein Handelshaus in Épernay. Sein Enkel, Jean-Rémy Moët, erschloss anschließend ausländische Märkte und trug zur internationalen Expansion des Unternehmens bei. Im Jahr 1816 wurde Pierre-Gabriel Chandon de Briailles sein Geschäftspartner. Als sich Jean-Rémy Moët 1833 aus dem Geschäftsleben zurückzog, ging das Haus an seinen Sohn Victor Moët-Romont und seinen Schwiegersohn Pierre-Gabriel Chandon de Briailles über. Es erhielt fortan den Namen Moët & Chandon. Im 19. Jahrhundert steigerte das Haus seine Liefermengen und baute seine geschäftliche Präsenz erheblich aus. Heute gehört es als Teil von MHCS zur LVMH-Gruppe. Benoît Gouez ist dort seit 2005 als Kellermeister tätig.
Dom Pérignon
Dom Pérignon ist eine Prestige-Cuvée, die ausschließlich als Millésimé-Champagner hergestellt wird, wobei ein Jahrgang möglicherweise nicht deklariert wird. Sie ist stets eine Assemblage und strebt nach Harmonie zwischen dem Charakter des Jahrgangs und der Handschrift des Hauses. Der Vintage reift vor seiner Präsentation mindestens acht Jahre lang.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Cuvée ist nach Dom Pierre Pérignon benannt, dem Kellerverwalter der Abtei von Hautvillers ab 1668, dessen kreativen Ehrgeiz und Streben nach Exzellenz sie für sich beansprucht.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1921
- Stil der Cuvée
- Assemblage-Jahrgangschampagner, der vor allem nach Harmonie strebt, mit einem allgemeinen Profil, das von Präzision, Intensität, einer haptischen Dimension, Mineralität und der durch lange Hefelagerung gewonnenen Komplexität geprägt ist.
- Positionierung im Sortiment
- Historische Prestige-Cuvée, heute ein autonomes Haus und der Gipfel des Angebots an Millésimé-Champagner innerhalb von Moët Hennessy.
Histoire de la cuvée
Von Moët & Chandon ab der Lese 1921 kreiert, wurde Dom Pérignon 1936 zum ersten Mal vermarktet. Historisch als „Cuvée Dom Pérignon“ von Moët & Chandon präsentiert, wird sie heute als eigenständiges Haus innerhalb von Moët Hennessy geführt.
