Champagne Billecart Salmon Cuvée 200 magnum
Die Cuvée 200 von Billecart-Salmon ist ein nicht jahrgangsgebundener weißer Champagner aus der Champagne, der aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir hergestellt wird. Anlässlich des zweihundertjährigen Bestehens des Hauses kreiert, unterstreicht diese limitierte Edition 200 Jahre Unabhängigkeit und Fachwissen von Billecart-Salmon. Sie wurde in einer besonders streng limitierten, nummerierten Auflage produziert, was ihren Gedenk- und Sammlercharakter unterstreicht.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- Box
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Billecart Salmon
- Cuvée
- Cuvée 200
- Millésime
- Nicht Jahrgang
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Billecart Salmon
Billecart-Salmon ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Mareuil-sur-Aÿ, das 1818 von Nicolas François Billecart und Élisabeth Salmon gemeinsam mit Louis Salmon gegründet wurde. Das Haus, das nach wie vor in Familienbesitz ist, bewirtschaftet ein 100 Hektar großes Weingut und bezieht zudem Trauben von Partnerwinzern. Mathieu Roland-Billecart, Vertreter der siebten Familiengeneration, ist Vorstandsvorsitzender; Florent Nys ist Kellermeister.
- Eigentümer
- Famille Billecart (majoritaire) et famille Frey
- Maître de chais
- Florent Nys
- Fläche (ha)
- 100.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 2 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Haus Billecart-Salmon wurde 1818 in Mareuil-sur-Aÿ von Nicolas François Billecart und Élisabeth Salmon gegründet. Nicolas François Billecart übernahm den kaufmännischen Teil des Geschäfts, während sich Louis Salmon, der Bruder von Élisabeth, der Weinbereitung widmete. Ihr Sohn Charles Billecart trieb die Entwicklung des Unternehmens im 19. Jahrhundert weiter voran. Im Jahr 1900 nahm das Haus an der Weltausstellung in Paris teil und unterstützte den „Palais du Champagne“. Nach dem Ersten Weltkrieg fand Charles Roland-Billecart ein Haus vor, dessen Keller nur noch etwa 75.000 Flaschen enthielten; er sanierte das Unternehmen, das im Jahr 1936 mehr als 217.000 Flaschen absetzte. Im Jahr 1958 leitete Jean Roland-Billecart eine Weiterentwicklung der Weinbereitungsmethoden des Hauses ein. Im Jahr 2010 wurde ein Fasskeller eingeweiht, 2018 folgte ein Großfasskeller. Im selben Jahr feierte Billecart-Salmon sein zweihundertjähriges Bestehen und blickte auf sieben Familiengenerationen zurück. Die Leitung liegt heute in den Händen von Mathieu Roland-Billecart, während Florent Nys, der seit 2005 im Haus ausgebildet wurde, als Kellermeister fungiert. Das Kapital befindet sich weiterhin mehrheitlich im Besitz der Familie Billecart, zusammen mit der Familie Frey, die 2005 in das Kapital eingetreten ist.
Cuvée 200
Kreiert für das Bicentenaire von Billecart-Salmon, vereint diese Cuvée Weine aus acht Grands Crus der Montagne de Reims und der Côte des Blancs. Sie bringt vier Jahrgänge zusammen – 2000, 2003, 2008 und 2012 –, mit einem großen Anteil an Pinot Noir. Die Auflage umfasst unter anderem 1.818 nummerierte Magnumflaschen als Verweis auf das Gründungsjahr des Hauses.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Zahl „200“ feiert das zweihundertjährige Jubiläum des Hauses Billecart-Salmon, das 1818 gegründet wurde.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2018
- Stil der Cuvée
- Ein komplexer und kraftvoller Assemblage-Champagner, dominiert von Pinot Noir, der Fülle, Spannung, aromatische Tiefe und ein salziges Finale vereint.
- Positionierung im Sortiment
- Außergewöhnliche und streng limitierte Gedenkcuvée, außerhalb der regulären Produktlinie zum Bicentenaire des Hauses kreiert.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée 200 wurde 2018 speziell assembliert, um die Feierlichkeiten zum 200-jährigen Jubiläum der Unabhängigkeit und des familiären Know-hows von Billecart-Salmon zu begleiten. Als streng limitierte Edition vermag sie vier ausgewählte Jahrgänge und acht Grands Crus zu vereinen, um das Bicentenaire des Hauses zu verkörpern.
