Champagne Billecart Salmon Cuvée 200 magnum
La Cuvée 200 di Billecart-Salmon è uno champagne bianco non millesimato elaborato in Champagne a partire da Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Creata in occasione del bicentenario della Maison, questa edizione limitata sottolinea i 200 anni di indipendenza e savoir-faire di Billecart-Salmon. È stata oggetto di una tiratura numerata particolarmente ristretta, che ne afferma il carattere commemorativo e da collezione.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- Scatola
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Billecart Salmon
- Cuvée
- Cuvée 200
- Millésime
- Non Vintage
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Billecart Salmon
Billecart-Salmon è una casa di Champagne con sede a Mareuil-sur-Aÿ, fondata nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Élisabeth Salmon insieme a Louis Salmon. La casa, rimasta a conduzione familiare, gestisce una tenuta viticola di 100 ettari e si rifornisce anche presso viticoltori partner. Mathieu Roland-Billecart, rappresentante della settima generazione della famiglia, presiede il consiglio di amministrazione; Florent Nys è il responsabile della cantina.
- Proprietario
- Famille Billecart (majoritaire) et famille Frey
- Maître de chais
- Florent Nys
- Superficie (ha)
- 100.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 2 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La casa Billecart-Salmon fu fondata a Mareuil-sur-Aÿ nel 1818 da Nicolas François Billecart ed Élisabeth Salmon. Nicolas François Billecart si occupò dell’attività commerciale, mentre Louis Salmon, fratello di Élisabeth, si dedicò alla produzione dei vini. Il loro figlio Charles Billecart prosegue lo sviluppo dell’azienda nel XIX secolo. Nel 1900, la casa partecipa all’Esposizione Universale di Parigi e sostiene il Palais du Champagne. Al termine della Prima guerra mondiale, Charles Roland-Billecart ritrova una casa le cui cantine contano ormai solo circa 75.000 bottiglie; egli rimette in sesto l’attività, che nel 1936 commercializza oltre 217.000 bottiglie. Nel 1958, Jean Roland-Billecart avvia un processo di evoluzione dei metodi di vinificazione della casa. Nel 2010 viene inaugurata una cantina dedicata alle botti, seguita nel 2018 da una cantina dedicata alle grandi botti. Nello stesso anno, Billecart-Salmon celebra due secoli di storia e sette generazioni della famiglia. La direzione è oggi affidata a Mathieu Roland-Billecart, mentre Florent Nys, formatosi all’interno della casa dal 2005, ricopre il ruolo di capo cantiniere. Il capitale rimane detenuto in maggioranza dalla famiglia Billecart, affiancata dalla famiglia Frey, entrata nel capitale nel 2005.
Cuvée 200
Creata per il bicentenario di Billecart-Salmon, questa cuvée assembla vini provenienti da otto Grands Crus della Montagne de Reims e della Côte des Blancs. Riunisce quattro vendemmie, 2000, 2003, 2008 e 2012, con una forte maggioranza di Pinot Noir. La produzione comprende in particolare 1.818 magnum numerate, in riferimento all'anno di fondazione della Maison.
- Origine del nome della cuvée
- Il numero "200" celebra il bicentenario della Maison Billecart-Salmon, fondata nel 1818.
- Anno di creazione della cuvée
- 2018
- Stile della cuvée
- Champagne d'assemblaggio complesso e potente, dominato dal Pinot Noir, che unisce ampiezza, tensione, profondità aromatica e un finale sapido.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée commemorativa eccezionale e limitatissima, creata al di fuori della gamma regolare per il bicentenario della Maison.
Histoire de la cuvée
La Cuvée 200 è stata appositamente assemblata nel 2018 per accompagnare le celebrazioni dei 200 anni di indipendenza e del savoir-faire familiare di Billecart-Salmon. Commercializzata in edizione limitatissima, sintetizza quattro vendemmie selezionate e otto Grands Crus per incarnare il bicentenario della Maison.
