Champagne Billecart Salmon Cuvée 200 magnum
A Cuvée 200 de Billecart-Salmon é um champagne branco não safrado elaborado na Champagne a partir de Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Criada por ocasião do bicentenário da Maison, esta edição limitada sublinha 200 anos de independência e savoir-faire de Billecart-Salmon. Foi objeto de uma tiragem numerada particularmente restrita, afirmando o seu caráter comemorativo e de coleção.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Embalagem
- Caixa
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Billecart Salmon
- Cuvée
- Cuvée 200
- Millésime
- Não vintage
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Billecart Salmon
A Billecart-Salmon é uma casa de champanhe sediada em Mareuil-sur-Aÿ, fundada em 1818 por Nicolas François Billecart e Élisabeth Salmon, juntamente com Louis Salmon. A casa, que permanece sob gestão familiar, explora uma propriedade vinícola de 100 hectares e também se abastece junto a viticultores parceiros. Mathieu Roland-Billecart, representante da sétima geração da família, preside o conselho de administração; Florent Nys é o mestre de adega.
- Proprietário
- Famille Billecart (majoritaire) et famille Frey
- Maître de chais
- Florent Nys
- Área de superfície (ha)
- 100.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 2 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A casa Billecart-Salmon foi fundada em Mareuil-sur-Aÿ em 1818 por Nicolas François Billecart e Élisabeth Salmon. Nicolas François Billecart assumiu a atividade comercial, enquanto Louis Salmon, irmão de Élisabeth, dedicou-se à elaboração dos vinhos. Seu filho, Charles Billecart, deu continuidade ao desenvolvimento da empresa no século XIX. Em 1900, a casa participou da Exposição Universal de Paris e apoiou o Palais du Champagne. Após o fim da Primeira Guerra Mundial, Charles Roland-Billecart herdou uma casa cujas adegas contavam com apenas cerca de 75.000 garrafas; ele reestruturou a atividade, que chegou a comercializar mais de 217.000 garrafas em 1936. Em 1958, Jean Roland-Billecart iniciou uma evolução nos métodos de vinificação da casa. Uma adega de barris foi inaugurada em 2010, seguida por uma adega de tonéis em 2018. No mesmo ano, a Billecart-Salmon comemorou dois séculos de existência e sete gerações da família. Atualmente, a direção está a cargo de Mathieu Roland-Billecart, enquanto Florent Nys, formado na casa desde 2005, é o chefe de adega. O capital continua sendo detido majoritariamente pela família Billecart, juntamente com a família Frey, que passou a fazer parte do capital em 2005.
Cuvée 200
Criada para o bicentenário da Billecart-Salmon, esta cuvée une vinhos de oito Grands Crus da Montagne de Reims e da Côte des Blancs. Ela reúne quatro safras, 2000, 2003, 2008 e 2012, com uma forte maioria de Pinot Noir. Sua tiragem inclui em particular 1.818 magnums numeradas, em referência ao ano de fundação da Maison.
- Origem do nome da cuvée
- O número "200" celebra o bicentenário da Maison Billecart-Salmon, fundada em 1818.
- Ano de criação da cuvée
- 2018
- Estilo da cuvée
- Champagne de assemblage complexo e potente, dominado pela Pinot Noir, unindo amplitude, tensão, profundidade aromática e final salino.
- Posicionamento na gama
- Cuvée comemorativa excepcional e limitadíssima, criada fora da gama regular para o bicentenário da Maison.
Histoire de la cuvée
A Cuvée 200 foi especialmente ensamblada em 2018 para acompanhar as celebrações dos 200 anos de independência e savoir-faire familiar da Billecart-Salmon. Comercializada em edição limitadíssima, ela sintetiza quatro safras selecionadas e oito Grands Crus para encarnar o bicentenário da Maison.
