Domain Berthaut-Gernet Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin 2021 Bottle (75cl)

Der Gevrey-Chambertin 2021 der Domaine Berthaut-Gerbet ist ein Burgunder Rotwein der Appellation Village, der ausschließlich aus Pinot Noir vinifiziert wird. Diese Cuvée stammt aus zwei Parzellen, La Burie und Les Crais, die am Hangfuß auf Kalkstein- und Mergelböden liegen. Die Reben, gepflanzt zwischen 1960 und 1986, erstrecken sich über 0,52 Hektar. Die Weinbereitung erfolgt mit vollständiger Abbeeren, Kaltmazeration vor der Gärung und heimischen Hefen, gefolgt von einer einjährigen Fassreifung mit 30 % neuem Holz und einer anschließenden sechsmonatigen Assemblage.