Domain Berthaut-Gernet Berthaut Gerbet Gevrey Chambertin 2021 Bottle (75cl)

O Gevrey-Chambertin 2021 do Domaine Berthaut-Gerbet é um vinho tinto da Borgonha classificado como appellation village, elaborado exclusivamente com Pinot Noir. Esta cuvée provém de duas parcelas, La Burie e Les Crais, situadas no sopé da encosta, em solos de calcário e marga. As vinhas, plantadas entre 1960 e 1986, cobrem 0,52 hectare. A vinificação é conduzida com desengace total, maceração pré-fermentativa a frio e leveduras indígenas, antes de um amadurecimento de um ano em barricas, sendo 30% de madeira nova, seguido por um período de assemblage de seis meses.