Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2016 Flasche (75cl)
Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2016 ist ein Weißwein aus Sancerre an der Loire, hergestellt von der Domaine Alphonse Mellot aus Sauvignon Blanc. Diese Cuvée stammt von einer 6 Hektar großen Parzelle alter Reben in La Moussière im Alter von 40 bis 87 Jahren mit Süd-Südwest-Ausrichtung. Der Weinberg wird biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden in kleinen Kisten gelesen und als ganze Trauben gepresst; die Gärung erfolgt im Fass, gefolgt von einer 10- bis 14-monatigen Reifung auf der Feinhefe. Das Weingut beschreibt einen vollmundigen, strukturierten Weißwein mit Aromen von Zitrone, Brioche, Anis, Lakritz und Gewürzen, der in einen mineralischen Abgang mündet.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Alphonse Mellot
- Cuvée
- Cuvée Edmond
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Alphonse Mellot
Das in Sancerre ansässige Domaine Alphonse Mellot bewirtschaftet 58 Hektar Rebfläche und erzeugt Sauvignon Blanc und Pinot Noir, insbesondere aus dem historischen Weinberg La Moussière sowie von Einzellagen-Cuvées. Alphonse Mellot Junior, der neunzehnte Vertreter der Linie, führt das Weingut nach biodynamischen Prinzipien und verantwortet die Vinifikation.
- Eigentümer
- Famille Mellot, domaine dirigé par Alphonse Mellot Junior
- Maître de chais
- Alphonse Mellot Junior
- Fläche (ha)
- 58.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 400000
Histoire du domaine
Lokale Archive erwähnen die Familie Mellot bereits im Jahr 1513 unter den Winzern und Weinhändlern von Sancerre. Im Jahr 1698 wurde César Mellot unter Ludwig XIV. zum Weinberater des Königs ernannt. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts eröffnete Alphonse Mellot in Sancerre einen Gasthof, in dem er die lokalen Weine bekannt machte; 1881 erhielt das Haus eine Lizenz, um seine Weine in Frankreich und im Ausland zu versenden. Seit dieser Zeit trägt der Erstgeborene jeder Generation den Vornamen Alphonse. 1983 reduzierte Alphonse Mellot der Ältere das Handelshausgeschäft stark, um das Familienunternehmen wieder auf seine eigenen Terroirs zu konzentrieren. Der Önologe Alphonse Mellot Junior kam 1991 zum Weingut und übernahm schrittweise die technische Leitung sowie die Verantwortung für die Vinifikation. Er entwickelte die parzellengenaue Bearbeitung, insbesondere rund um La Moussière, und stellte den Weinbau auf biologische und anschließend biodynamische Bewirtschaftung um. Das Weingut in Sancerre umfasst somit 58 Hektar, zu denen separat das Domaine des Pénitents in der Nähe von La Charité-sur-Loire hinzukommt.
Cuvée Edmond
Edmond ist ein weißer Sancerre aus Sauvignon Blanc von den alten Reben von La Moussière. Das Weingut hebt ihn explizit von der klassischen La Moussière ab und baut ihn auf der Feinhefe in Eichenfässern aus. Er strebt nach mehr Fülle, Dichte und Lagerfähigkeit.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Cuvée trägt den Vornamen von Alphonse Mellots Vater, Edmond, dem sie gewidmet ist.
- Stil der Cuvée
- Umfangreicher, reichhaltiger und strukturierter weißer Sancerre, der Fruchtreife, Frische, starken mineralischen Ausdruck und einen ausgeprägten Holzausbau mit einem langen, würzigen Abgang und Reifepotenzial verbindet.
- Positionierung im Sortiment
- Selektion alter Reben von La Moussière, reichhaltiger und ambitionierter als der klassische weiße Sancerre des Weinguts.
Histoire de la cuvée
Alphonse Mellot erklärt, dass er diese Cuvée als Hommage an seinen Vater Edmond und an die familiäre Weitergabe seines Wissens kreiert hat. Der Wein wird aus einer Selektion alter Reben der Domaine de La Moussière hergestellt.
