Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2016 Garrafa (75cl)
Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2016 é um vinho branco de Sancerre, no Loire, elaborado pelo Domaine Alphonse Mellot a partir de Sauvignon Blanc. Esta cuvée provém de uma parcela de 6 hectares de vinhas velhas em La Moussière, com idades entre 40 e 87 anos e exposição sul-sudoeste. O vinhedo é conduzido em agricultura orgânica e biodinâmica. As uvas são colhidas em pequenas caixas e prensadas em cachos inteiros; a fermentação é realizada em barricas, seguida de amadurecimento sobre as borras finas por uma média de 10 a 14 meses. A propriedade descreve um branco amplo e estruturado, com notas de limão, brioche, anis, alcaçuz e especiarias, prolongado por um final mineral.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Alphonse Mellot
- Cuvée
- Cuvée Edmond
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Alphonse Mellot
Estabelecido em Sancerre, o Domaine Alphonse Mellot cultiva 58 hectares de vinhas e elabora Sauvignon Blancs e Pinot Noirs originários, em particular, do vinhedo histórico de La Moussière e de cuvées parciais. Alphonse Mellot Junior, o décimo nono representante da linhagem, conduz o domaine em biodinamica e assume a responsabilidade pelas vinificações.
- Proprietário
- Famille Mellot, domaine dirigé par Alphonse Mellot Junior
- Maître de chais
- Alphonse Mellot Junior
- Área de superfície (ha)
- 58.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 400000
Histoire du domaine
Os arquivos locais mencionam desde 1513 a família Mellot entre os viticultores e comerciantes de vinho de Sancerre. Em 1698, sob Luís XIV, César Mellot foi escolhido como conselheiro vitícola do rei. No início do século XIX, Alphonse Mellot abriu em Sancerre uma estalagem onde deu a conhecer os vinhos locais; em 1881, uma licença permitiu que a maison despachasse seus vinhos para a França e para o exterior. Desde essa época, o primogênito de cada geração carrega o nome Alphonse. Em 1983, Alphonse Mellot pai reduziu fortemente a atividade de négociant para recentrar a empresa familiar em seus próprios terroirs. Formado em enologia, Alphonse Mellot Junior juntou-se ao domaine em 1991, assumindo progressivamente a direção técnica e a responsabilidade pelas vinificações. Ele desenvolveu o trabalho por parcelas, especialmente ao redor de La Moussière, e engajou o vinhedo na viticultura orgânica e, em seguida, biodinâmica. O domaine de Sancerre atingiu assim 58 hectares, aos quais se adiciona separadamente o Domaine des Pénitents, implantado perto de La Charité-sur-Loire.
Cuvée Edmond
Edmond é um Sancerre branco de Sauvignon Blanc proveniente das vinhas velhas de La Moussière. O domaine o distingue explicitamente do La Moussière clássico e o matura sobre borras finas em barricas de carvalho. Busca maior riqueza, densidade e potencial de guarda.
- Origem do nome da cuvée
- A cuvée leva o primeiro nome do pai de Alphonse Mellot, Edmond, a quem presta homenagem.
- Estilo da cuvée
- Sancerre branco amplo, rico e estruturado, unindo maturidade da fruta, frescor, forte expressão mineral e estágio marcante em madeira, com um longo final especiado e potencial de evolução.
- Posicionamento na gama
- Seleção de vinhas velhas de La Moussière, mais rica e ambiciosa do que o Sancerre branco clássico do domaine.
Histoire de la cuvée
Alphonse Mellot explica que criou esta cuvée em homenagem a seu pai Edmond e à transmissão familiar de seu savoir-faire. O vinho é elaborado a partir de uma seleção de vinhas velhas do Domaine de La Moussière.
