Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2016 Bottiglia (75cl)
Alphonse Mellot Cuvée Edmond 2016 è un vino bianco di Sancerre, nella Loira, elaborato dal Domaine Alphonse Mellot a partire da Sauvignon Blanc. Questa cuvée proviene da una parcella di 6 ettari di vecchie vigne a La Moussière, di età compresa tra 40 e 87 anni, esposte a sud-sud-ovest. Il vigneto è condotto in agricoltura biologica e biodinamica. Le uve vengono raccolte in piccole casse e pressate a intero raspo; la fermentazione si svolge in botte, seguita da un affinamento sulle fecce fini per una media di 10-14 mesi. La tenuta descrive un bianco ampio e strutturato, dai registri di limone, brioche, anice, liquirizia e spezie, prolungato da un finale minerale.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Loire
- Appellation
- Sancerre
- Producteur / Domaine
- Domaine Alphonse Mellot
- Cuvée
- Cuvée Edmond
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Sauvignon Blanc
Domaine Alphonse Mellot
Stabilito a Sancerre, il Domaine Alphonse Mellot gestisce 58 ettari di vigneti e produce Sauvignon Blanc e Pinot Noir, in particolare dal vigneto storico di La Moussière e da cuvée parcellari. Alphonse Mellot Junior, diciannovesimo rappresentante della stirpe, guida la tenuta in biodinamica e cura la responsabilità delle vinificazioni.
- Proprietario
- Famille Mellot, domaine dirigé par Alphonse Mellot Junior
- Maître de chais
- Alphonse Mellot Junior
- Superficie (ha)
- 58.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 400000
Histoire du domaine
Gli archivi locali menzionano già nel 1513 la famiglia Mellot tra i viticoltori e i commercianti di vino di Sancerre. Nel 1698, sotto Luigi XIV, César Mellot fu scelto come consigliere enologico del re. All'inizio del XIX secolo, Alphonse Mellot aprì a Sancerre una locanda dove fece conoscere i vini locali; nel 1881, una licenza permise alla maison di spedire i suoi vini in Francia e all'estero. Da quell'epoca, il primogenito di ogni generazione porta il nome di Alphonse. Nel 1983, Alphonse Mellot padre ridusse fortemente l'attività di négociant per recentrare l'azienda familiare sui propri terroir. Laureato in enologia, Alphonse Mellot Junior è entrato a far parte della tenuta nel 1991, assumendo progressivamente la direzione tecnica e la responsabilità delle vinificazioni. Ha sviluppato il lavoro parcellare, in particolare intorno a La Moussière, e ha convertito il vigneto alla viticoltura biologica e poi biodinamica. La tenuta di Sancerre ha così raggiunto i 58 ettari, ai quali si aggiunge separatamente il Domaine des Pénitents, situato vicino a La Charité-sur-Loire.
Cuvée Edmond
Edmond è un Sancerre bianco a base di Sauvignon Blanc proveniente dalle vecchie vigne di La Moussière. La tenuta lo distingue esplicitamente dal classico La Moussière e lo affina su fecce fini in botti di rovere. Punta a una maggiore ricchezza, densità e potenziale d'invecchiamento.
- Origine del nome della cuvée
- La cuvée porta il nome del padre di Alphonse Mellot, Edmond, a cui rende omaggio.
- Stile della cuvée
- Sancerre bianco ampio, ricco e strutturato, che unisce maturità del frutto, freschezza, forte espressione minerale e un evidente affinamento in legno, con un lungo finale speziato e potenziale di evoluzione.
- Posizionamento nella gamma
- Selezione di vecchie vigne di La Moussière, più ricca e ambiziosa rispetto al Sancerre bianco classico della tenuta.
Histoire de la cuvée
Alphonse Mellot spiega di aver creato questa cuvée in omaggio a suo padre Edmond e alla trasmissione familiare del suo sapere. Il vino è prodotto da una selezione di vecchie vigne del Domaine de La Moussière.
