Aloxe Corton
Denominação Aloxe Corton
A Borgonha é o lar de 5 regiões vinícolas, incluindo Chablis, Côte des Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Maçonnais. A denominação Aloxe Corton é uma comuna vinícola no norte da Côte de Beaune. Embora pouco povoada, essa comuna rural é o berço dos grandes crus tintos e brancos que gozam de excelente reputação, como Corton e Corton-Charlemagne. Essas são as joias perfeitas para a mesa festiva. Neste guia, daremos uma olhada no terroir dadenominação Aloxe Corton e em seus principais produtores.
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Terroir da denominação Aloxe Corton
Essa AOC da Côte de Beaune existe desde 1938. Seus vinhedos se estendem por uma área de cerca de 122 hectares, ao sul da montanha Corton. O terroir da denominação Aloxe Corton é caracterizado por solos avermelhados ou calcários, levemente argilosos, contendo detritos de sílex em uma altitude de 200 a 300 metros. Esse terroir também tem um bom teor de potássio e ácido fosfórico. Os solos pedregosos e margosos, dependendo da localização, são favoráveis à produção de vinhos flexíveis, elegantes e finos, enquanto os solos margosos produzem vinhos firmes e complexos. As vinhas estão voltadas para o leste. O clima é temperado com tendências continentais. A variedade de tipos de solo, drenagem, variedade de uva e clima proporcionam uma ampla gama de vinhos. Os vinhos do sul, por exemplo, são mais estruturados e sólidos, enquanto os vinhos do norte são mais suaves com aromas frutados. Os vinhedos dessa denominação incluem 14 Premiers Crus, sendo que os mais conhecidos são Les Clos des Maréchaudes, Fournières e Valozières. Os ilustres Grands Crus Corton e Corton-Charlemagne abrangem as três áreas geográficas da comuna: Aloxe Corton, Ladoix-Serrigny e Pernand-Vergelesses.
A denominação Aloxe-Corton é uma região vinícola nas Côtes de Beaune e Nuits, na Borgonha, França. É conhecida por seus vinhos tintos produzidos principalmente com as uvas Pinot Noir e Chardonnay. Os vinhos de Aloxe-Corton são geralmente considerados vinhos de montanha porque são provenientes dos climas da montanha Corton. As safras de maior prestígio são produzidas no Clos du Chapitre pelo Domaine Chevalier Père. Os vinhos Aloxe-Corton são particularmente adequados para acompanhar carnes vermelhas.
Os melhores produtores da denominação Aloxe Corton
Essa denominação de aldeia inclui vinhos tintos (cerca de 98,5% da produção) e vinhos brancos (1,5%). Os tintos são de cor bastante escura, com tons profundos de rubi, granada ou carmesim, dependendo do clima. Quando jovens, apresentam aromas de frutas vermelhas e pretas. Com a idade, os aromas evoluem para jasmim e frutas cristalizadas, com notas de trufa, cogumelo, couro e canela. Os vinhos tintos são potentes, robustos, aromáticos e refinados, com acidez vibrante. Após alguns anos na adega, tornam-se mais encorpados com taninos aveludados. São vinhos para se deitar
-Coche dury: essa propriedade tem quase 9 hectares de vinhas em pequenas parcelas espalhadas por 6 comunas na região da Côte de Beaune. Ela favorece uma política de rendimentos muito baixos e vinificação meticulosa. Seus vinhos tintos são perfumados, intensos e potentes, com bom potencial de envelhecimento. São vinhos encorpados e concentrados, com acidez bem equilibrada. A propriedade é conhecida por seus excelentes vinhos Mersault e seu Grand Cru Corton-Charlemagne, sem esquecer seu Borgonha branco. A diversidade dos vinhos em termos de aroma, consistência e complexidade de sabor depende do terroir e da viticultura. Coche Dury é uma dessas propriedades que expressa seu terroir com elegância.
-Faiveley: essa propriedade familiar de 115 hectares no vilarejo de Saint-Geroges é uma das maiores da Borgonha. A maioria de seus vinhedos está localizada em denominações de crus de prestígio, como Côte de Beaune e Côte des Nuits. A propriedade produz cerca de 54 vinhos diferentes, alguns dos quais são Grands Crus (10 ha de vinhedos) e Premiers Crus (25 ha). Os vinhos tintos da propriedade se distinguem por sua complexidade, taninos firmes e sabor residual mineral e terroso. Na degustação, eles revelam sabores de frutas vermelhas, especiarias, baunilha e carvalho, com um agradável final de coco.
-Louis Latour: essa propriedade foi fundada em 1797. Ao longo de 11 gerações, essa propriedade de prestígio aumentou sua área de vinhedos plantados. A cada ano, ela produz cerca de 150 vinhos diferentes e 8,5 milhões de garrafas. A propriedade ocupa 48 hectares, 27 dos quais são Grands Crus (17 Grands Crus de Corton e 10 Grands Crus Corton-Charlemagne). Seus vinhos tintos são controversos. Eles são aquecidos a 70°C por 3 segundos antes do engarrafamento. Na degustação, esses vinhos são redondos, bastante frutados e ligeiramente cremosos, com um paladar sofisticado e fresco e boa acidez. Os vinhos podem ter um toque de mineralidade e notas herbáceas. O Corton-Charlemagne, por outro lado, é um vinho com aroma pouco expressivo e taninos fortes quando jovem, mas que desenvolverá uma riqueza cremosa e complexidade aromática após alguns anos de guarda. Esse é o tipo de vinho que agrada tanto ao bebedor quanto ao conhecedor.
-Bonneau du Martray: os vinhos dessa propriedade foram servidos em um jantar particular de aniversário da Rainha Elizabeth II da Inglaterra. Essa propriedade pertence ao americano Enos Stanley Kroenke depois de ter sido vendida por Bault de la Morinière, um herdeiro da propriedade. Este último tem se esforçado para melhorar a qualidade dos vinhedos e da produção de vinho. Seus 24 hectares de vinhedos produzem dois Grands Crus: Corton e Corton-Charlemagne. Esse vinho emblemático aumenta a reputação internacional da propriedade. Os vinhos dessa propriedade são extremamente finos, porém potentes, com qualidades aromáticas excepcionais e taninos aveludados. Vinhos intensos que não saturam.
-Bouchard père et fils: essa propriedade foi comprada pela casa de Champagne Joseph Henriot em 1995. É uma das maiores e mais antigas propriedades vinícolas da Borgonha. A propriedade abrange 130 hectares, divididos em 74 hectares de Premier Cru e 12 Grand Cru. Inclui denominações de prestígio como Montrachet, Corton-Charlemagne, Bonnes-Mares, Mersault-Perrière, etc. Seus vinhos tintos são famosos por seu caráter firme e grande expressão, enquanto os brancos são frescos e generosos no paladar.
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Domaine Coche Dury
Domaine des Comtes Lafon
Domaine Dauvissat
Domaine Leflaive
Fazenda Laurent Tribut
Domaine Sauzet
Domaine de la Romanée Conti
Domaine Dugat-Py
Propriedade Méo Camuzet
Propriedade de Denis Mortet
Domaine Perrot Minot
Georges Roumier Estate
Domaine Rousseau
Vosne Romanée
Gevrey Chambertin
Chambolle Musigny
Morey Saint Denis
Nuits Saint-Georges
Pommard
Meursault
Chassagne Montrachet
Puligny Montrachet
Chablis
Vougeot
Volnay
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Domaine Jacky Truchot
Propriedade Charles Noellat
Propriedade Jean Grivot
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Domaine Prieuré Roch
Domaine Trapet
Domaine Bouchard Père et Fils
Domaine JF Mugnier
Domaine Rouget
Domaine Faiveley
Fazenda Dujac
Domaine D'Auvenay
Domaine Jean Marc Roulot
Propriedade Comte de Vogue
Propriedade Georges Noellat
Propriedade Henri Gouges
Domaine Drouhin
Domaine Anne Gros
Domaine Gros Frère et Sœur
Domaine Albert Bichot
Domaine Jean-Jacques Confuron
Domaine Jacques Prieur
Domaine Pierre Boisson
Domaine Ponsot
Domaine Claude Dugat
Domaine Bonneau du Martray
Domaine Cathiard
Propriedade Tortochot
Domaine Mommessin
Domaine Raveneau
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Beaune
Domaine Chanson Père et Fils
Domaine David Duband
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Domaine du Vicomte Liger Belair
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Domaine Arnaud Ente
Domaine AF Gros
Monthélie
Domaine Arnoux Lachaux
Propriedade Cécile Tremblay
Domaine Hubert De Montille
Domaine Bruno Clair
Christophe Roumier Estate
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Domaine Amiot Servelle
Domaine d'Eugénie
Domaine Jadot
Domaine Robert Groffier
Domaine Louis Latour
Propriedade René Engel
Domaine Mugneret Gibourg
Propriedade Jean-Yves Bizot
Propriedade Charles Vienot
Auxey Duresses
Côte de nuits
Domaine Jean-Marc Boillot
Domaine Hubert Lamy
Propriedade Charles Lachaux