Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2022 Bottle (75cl)
Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2022は、レ・ゾレが手掛けるブルゴーニュの赤ワインで、キュヴェ「Mon Poulain」に由来します。村名（ヴィラージュ）格付けであり、ピノ・ノワール100%で造られています。『The Wine Advocate』誌では90/100を獲得しており、2023年から2030年の間に楽しむことが推奨されています。評者は、コンポート状のイチゴやチェリー、花びらのニュアンスを持つ、しなやかで包み込むようなミディアムボディのワインと描写しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Cuvée
- Mon Poulain
- Millésime
- 2022
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 100% Pinot Noir
Les Horées
Les Horées（レ・ゾレ）は、カタリナ・サッドとギレム・サッドによってボーヌに設立されたブルゴーニュのドメーヌ兼マイクロ・ネゴシアンです。カタリナ・サッドは、認証を受けていないビオロジックおよびビオディナミ農法に基づき、畑の管理と醸造を行っています。野生酵母による発酵、控えめな亜硫酸の使用、赤ワインにおける全房発酵の可変的な比率を取り入れています。ドメーヌは自社畑のブドウを栽培するとともに、長期にわたるパートナーから購入したブドウでキュヴェのラインナップを補完しています。
- オーナー
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- 表面積（ヘクタール）
- 4.10 ha
Histoire du domaine
ドイツ出身で、元々は料理人として修業を積んだカタリナ・サッドは、ナーエ地方での収穫の経験をきっかけにワインの道へと進みました。ガイゼンハイムとモンペリエで栽培と醸造を学んだ後、Domaine de la Romanée-Conti、Comte Armand、Domaine Comte Georges de Vogüé、Marquis d'Angerville、Cécile Tremblayをはじめとするブルゴーニュのいくつかのドメーヌで研修を重ねました。彼女は2010年、Pablo Chevrotでの研修中に、当時競売人であったギレム・サッドと出会いました。2人は2019年にLes Horéesを設立し、その年に約7,000本に及ぶ初ヴィンテージを生産しました。当初はポマールの借り受けた施設に拠点を置いていましたが、その後ボーヌのより広い醸造所に生産拠点を移転しました。このプロジェクトは、自社所有の畑でのワイン造りとマイクロ・ネゴシアンとしての活動を組み合わせたものであり、カタリナ・サッドは最近、4.1ヘクタールを耕作し、複数のブドウ供給業者と持続的な関係を築いていると述べています。ドメーヌ名であるLes Horéesは、季節のリズムや変化を司るギリシャ神話の女神であるホラル（時をつかさどる女神たち）に由来しています。
Mon Poulain
Mon Poulainは、Les HoréesがCoteaux Bourguignons AOCの下でリリースしている赤ワインのキュヴェです。2019年以降の複数のヴィンテージで知られており、一般的にPinot NoirとGamayをブレンドし、低介入のアプローチで醸造されています。
- キュヴェ創設年
- 2019
- キュヴェのスタイル
- 果実味、フレッシュさ、しなやかなテクスチャーを湛えたブルゴーニュの赤ワインであり、生き生きとしたアロマの表現と控えめな抽出が特徴です。
- ラインナップ内での位置づけ
- アクセスしやすく果実味豊かな地域アペラシオンの赤ワインキュヴェであり、Les Horéesの赤ワインのラインナップのエントリーに位置しています。
Histoire de la cuvée
Mon Poulainは、Les Horéesの最初の商用ヴィンテージである2019年から存在しています。その生産はドメーヌのラインナップの中で後続のヴィンテージにも引き継がれています。
