ドーマ・ガサック 赤 2016 ボトル(75cl)
Daumas Gassac Rouge 2016 は、ラングドックのIGPエローにあるドメーヌ・ドーマ・ガサックの赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン（70%）が主体であり、カベルネ・フラン、マルベック、メルロ、ネッビオーロ、ピノ・ノワール、シラー、タナもブレンドされています。『James Suckling』誌で93/100を獲得しています。同誌は、生き生きとして輝きがあり、絹のように洗練されたタンニンを持ち、素晴らしい凝縮感と旨味のあるフィニッシュを備えたワインと表現しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- IGP de l'Herault
- Producteur / Domaine
- Domaine Daumas Gassac
- Millésime
- 2016
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- 70% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot, Nebbiolo, Pinot Noir, Syrah, Tannat
Domaine Daumas Gassac
「ル・マス・ド・ドーマ・ガサック」は、エロー県のアニャンにあるガサック渓谷に位置する家族経営のドメーヌです。 1970年代初頭にエメとヴェロニク・ギベール夫妻によって設立され、現在ではガリーグの小さな区画に50ヘクタールのブドウ畑が広がっています。 同ドメーヌのワインは、IGPサン＝ギレム＝ル＝デゼール – シテ・ダニアンとして生産されています。
- オーナー
- Famille Guibert (Samuel, Gaël, Amélien, Roman et Basile Guibert)
- Maître de chais
- Samuel Guibert
- 表面積（ヘクタール）
- 50.00 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 150 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ヴェロニクとエメ・ギベール夫妻は、1971年にアニャーヌ近郊のガサック渓谷にある古い農家を購入しました。 彼らのワイン造りのプロジェクトには、地理学者でありブドウ畑の地質学の専門家であるアンリ・アンジャルベール氏が協力し、この土地の氷河期に堆積した礫質土壌の可能性を見出しました。 1972年、夫妻はボルドーの各ワイナリーから選抜された、クローン化されていないカベルネ・ソーヴィニヨンの接ぎ穂17,000本を植樹しました。 1972年から1978年にかけて、冷水泉の上にある古代ガロ・ローマ時代の水車小屋の跡地に、ワイン貯蔵庫と発酵槽が整備されました。 1978年、エミール・ペノーの助言のもと、初の赤ワインが醸造され、1980年にテーブルワインとして瓶詰めされました。1981年には「ロゼ・フリザン」が誕生し、1986年には当ドメーヌ初の白ワインが造られました。 1991年、エメ・ギベールは、地元のワイン生産者たちとの提携を基盤とした、別事業である「ムーラン・ド・ガサック」を立ち上げました。 2000年代以降、夫妻の5人の息子たち――サミュエル、ガエル、アメリアン、ロマン、バジル――が順次、ドメーヌの経営に加わりました。 2016年5月にエメ・ギベールが逝去した後、彼らは共にドメーヌの経営を担っています。サミュエル・ギベールがドメーヌを統括し、バジル・ギベールの支援を受けながら醸造を監督しています。
