Chili Quebrada de Macul Pargua 2010
チリの Quebrada de Macul Pargua 2010 は、バジェ・デル・マイポ産の赤ワインで、ビーニャ・ケブラダ・デ・マクル・ドムス・アウレアによって造られています。カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルドをブレンドしたキュヴェです。パルグアはサンティアゴの南30キロメートルに位置する、同ドメインのオーガニックプロジェクトです。しっかりとしたタンニンの骨格に、熟した果実味、そしてスパイス、バルサミコ、木樽、タバコのニュアンスが調和した構造のある赤ワインであると生産者は表現しています。
La bouteille proposée
- フォーマット
- ボトル（75cl）
- 包装
- バルク
- ラベルの状態
- パーフェクト
- 液面レベル
- パーフェクト
- カプセルの状態
- パーフェクト
Identité du vin
- Couleur
- レッド
- Pays
- Chili
- Région
- Valle del Maipo
- Producteur / Domaine
- Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
- Cuvée
- Pargua
- Millésime
- 2010
Cépage et assemblage
- ブドウ品種
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vina Quebrada de Macul Domus Aurea
「ドムス・アウレア」は、チリのマイポ渓谷、サンティアゴ東部のマクル地区に位置する「ヴィニャ・ケブラダ・デ・マクル」（別名：クロ・ケブラダ・デ・マクル）の看板キュヴェです。 ペニャ家の家族経営のブドウ畑は、アンデス山脈の麓にある砂利質の丘陵地に広がり、主にカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。醸造は、フランスの醸造家ジャン＝パスカル・ラカズ氏が担当しています。
- オーナー
- Isabelle et Ricardo Peña
- Maître de chais
- Jean-Pascal Lacaze
- 表面積（ヘクタール）
- 18.20 ha
- 生産本数（ヴィンテージごとの平均本数）
- environ 30 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
ケブラダ・デ・マクルのブドウ畑は、1970年にサンティアゴの東に位置する丘陵地に植えられました。長年にわたり、ここで収穫されたブドウは他のチリの生産者に販売されていました。 1990年代半ば、イザベルとリカルド・ペニャ夫妻は、当初、ワイン醸造家のイグナシオ・レカバレン氏およびアメリカ人のパートナーの支援を得て、独自のワインを醸造・販売することを決意しました。「ドムス・アウレア」はこの決断から生まれ、その最初のヴィンテージは1996年です。 このドメーヌは、約18.2ヘクタールの独自のブドウ畑に位置しており、土壌の深さや石の含有量に応じて5つの区画に分けられています。ジャン＝パスカル・ラカズ氏は2003年にこのプロジェクトに加わり、現在は醸造の指揮を執っています。 ブドウは厳選して収穫され、醸造工程では特にオープンタンクでの発酵や、各ロットに合わせた熟成が行われます。また、このドメーヌでは、「ペニャロレン（Peñalolén）」、「アルバ・デ・ドムス（Alba de Domus）」、「ステラ・アウレア（Stella Aurea）」といったブランド名でもワインを生産しています。
Pargua
Parguaは、Viña Parguaによって個別に販売され、Domus Aureaに関連する公式ウェブサイトで紹介されている赤のブレンドワインです。主にCabernet Sauvignonをベースに、Maipo Valleyの畑から収穫された複数のボルドー系品種を組み合わせています。Ankaとは異なり、一般的に長期の熟成と高い新樽比率が特徴です。
- キュヴェ創設年
- 2006
- キュヴェのスタイル
- 濃密で構造がしっかりしており、長期熟成に向く赤ワイン。完熟した黒系および赤系果実、スパイス、バルサムのノート、レザー、タバコ、上質な木樽のニュアンスが、しっかりとしたタンニンの骨格と調和しています。
- ラインナップ内での位置づけ
- Viña Parguaのハイエンドキュヴェで、Ankaと共に展開されています。
Histoire de la cuvée
このキュヴェは、1997年にMaipo Valleyに植樹され、ビオロジック農法で管理されているViña Parguaの畑に由来します。2006年ヴィンテージのリリースが記録されており、利用可能な公式の技術的アーカイブには主に2007年から2015年までのヴィンテージが含まれています。
