Vincent Dancer Meursault Perrieres 2011 Magnum (150cl)
Der Vincent Dancer Meursault Perrières 2011 ist ein weißer Burgunder aus dem als Premier Cru klassifizierten Climat Perrières in der Appellation Meursault. Er wurde von Vincent Dancer, einem Winzer mit Sitz in Chassagne-Montrachet, zu 100 % aus Chardonnay erzeugt. Diese Cuvée stammt von einem der Referenzclimats von Meursault, dessen Name auf eine ehemalige Steingrube verweist. Ein terroirgeprägter Weißwein von präziser Identität, getragen von der Renommée der Lage Perrières.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Vincent Dancer
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Vincent Dancer
Das in Chassagne-Montrachet von Vincent Dancer gegründete Familienweingut bewirtschaftet rund 8 Hektar verteilt auf Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet. Seit 2012 biologisch zertifiziert, produziert es insbesondere Chevalier-Montrachet, Meursault Perrières und mehrere Premier Crus aus Chassagne-Montrachet. Théo Dancer, der Sohn von Vincent, verantwortet die Vinifikation seit 2021.
- Eigentümer
- Famille Dancer
- Maître de chais
- Théo Dancer
- Fläche (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Vincent Dancer ließ sich 1996 im Alter von 22 Jahren auf dem Familienbesitz in Chassagne-Montrachet nieder, nachdem er eine Weinbau- und Önologieausbildung in Beaune absolviert hatte. Er begann mit etwa 3,5 Hektar familieneigenen Reben; sein Onkel Philippe Ballot, Winzer in Meursault, half ihm beim ersten Jahrgang, da das Weingut damals noch über keinen eigenen Kelterraum verfügte. Dieser wurde 1997 erbaut und in der Folge schrittweise erweitert. Vincent Dancer setzte von Beginn an auf einen biologischen Weinbau, der 2012 offiziell zertifiziert wurde. Sein Sohn Théo kam 2016 in den Betrieb und übernahm 2021 die alleinige Verantwortung für die Weinbereitung. Ab dem Jahrgang 2024 ändert sich der verwendete Name von Domaine Vincent Dancer in Domaine Dancer, während Vincent und Théo Dancer beide Co-Geschäftsführer der juristischen Struktur bleiben. Der familiäre Weinberg umfasst heute rund 8 Hektar in mehreren Gemeinden der Côte de Beaune.
Perrières
Perrières ist ein offiziell als Premier Cru der Appellation Meursault klassifiziertes Climat, das sich vom eingeschlossenen Climat Clos des Perrières unterscheidet. Seine regulatorische Abgrenzung umfasst Teile der Lieux-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières und Les Perrières Dessous. Der Hang weist dünne, sehr steinige Böden auf, stellenweise mit starkem Gefälle, die insbesondere auf oolithischen Kalksteinen und jurassischen Mergeln ruhen. Die Merkmale variieren zwischen dem oberen und unteren Bereich des Climats.
- Gemeinde der Parzelle
- Meursault
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Begriff „Perrière“ bezeichnet im Allgemeinen einen alten Steinbruch oder ein Grundstück in der Nähe einer gepflasterten Straße. In Meursault steht der Name im Einklang mit dem Vorhandensein eines alten Steinbruchs, der die Sektoren Perrières-Dessus und Perrières-Dessous trennt.
- Exposition
- Ost bis Südost je nach dokumentiertem Sektor
- Hangneigung
- Variabler Hang, stellenweise steil in der Mitte des Hangs
- Boden
- Kalkhaltige bis tonig-kalkhaltige Böden, dünn, sehr steinig und stellenweise mergelig
- Untergrund und Geologie
- Bathonischer oolithischer Chassagne-Kalkstein, Kalksteinbänke und jurassische Mergel
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.290000 ha
- Ungefähres Alter der Reben
- Reben, die hauptsächlich 1963 gepflanzt wurden, ergänzt durch eine Pflanzung aus den späten 1970er Jahren.
Histoire de la parcelle
Das Vorhandensein eines alten Kalksteinbruchs hat das Gelände nachhaltig geprägt und erklärt seinen Namen. Perrières gehört zu den Climats von Meursault, die für die Bezeichnung „Premier Cru“ anerkannt sind, eine Klassifizierung, die 1943 offiziell gemacht wurde; seine aktuelle Parzellenzusammensetzung ist im Lastenheft der AOC festgelegt.
