Vincent Dancer Meursault Perrieres 2011 Magnum (150cl)
Il Vincent Dancer Meursault Perrières 2011 è un vino bianco di Borgogna proveniente dal climat Perrières, classificato come Premier Cru nell'appellazione Meursault. Prodotto da Vincent Dancer, vignaiolo con sede a Chassagne-Montrachet, è elaborato con 100% Chardonnay. Questa cuvée proviene da uno dei climats di riferimento di Meursault, il cui nome rimanda a un antico ambiente di cave di pietra. Un bianco di terroir dall'identità precisa, sostenuto dalla fama del lieu-dit Perrières.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Imballaggio
- In blocco
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Producteur / Domaine
- Vincent Dancer
- Parcelle / Cru
- Perrières
- Millésime
- 2011
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Vincent Dancer
Fondato a Chassagne-Montrachet da Vincent Dancer, il domaine familiare coltiva circa 8 ettari distribuiti tra Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet. Certificato in agricoltura biologica dal 2012, produce in particolare Chevalier-Montrachet, Meursault Perrières e diversi premier cru di Chassagne-Montrachet. Théo Dancer, figlio di Vincent, è responsabile delle vinificazioni dal 2021.
- Proprietario
- Famille Dancer
- Maître de chais
- Théo Dancer
- Superficie (ha)
- 8.00 ha
Histoire du domaine
Vincent Dancer si stabilisce nel 1996, all'età di 22 anni, nella proprietà di famiglia a Chassagne-Montrachet dopo aver completato la formazione in viticoltura ed enologia a Beaune. Inizia con circa 3,5 ettari di vigne di famiglia; suo zio Philippe Ballot, vignaiolo a Meursault, lo aiuta per la prima annata, poiché il domaine non possiede ancora una propria cantina di vinificazione. Questa viene costruita nel 1997 e poi progressivamente ampliata. Fin dagli esordi, Vincent Dancer adotta una gestione biologica del vigneto, ufficialmente certificata nel 2012. Suo figlio Théo entra a far parte del domaine nel 2016 e assume la piena responsabilità della vinificazione nel 2021. A partire dall'annata 2024, il nome utilizzato evolve da Domaine Vincent Dancer a Domaine Dancer, mentre sia Vincent sia Théo Dancer rimangono co-amministratori della struttura giuridica. Il vigneto di famiglia copre oggi circa 8 ettari in diversi comuni della Côte de Beaune.
Perrières
Perrières è un climat classificato ufficialmente come Premier Cru della denominazione Meursault, distinto dal climat recintato Clos des Perrières. La sua delimitazione normativa comprende parti dei lieu-dits Les Perrières Dessus, Aux Perrières e Les Perrières Dessous. Il pendue presenta terreni sottili e molto pietrosi, localmente con forte pendenza, poggianti in particolare su calcari oolitici e marne giurassiche. Le caratteristiche variano tra i settori alti e bassi del climat.
- Comune della parcella
- Meursault
- Origine del nome della parcella
- Il termine "Perrière" indica generalmente un'antica cava o un terreno adiacente a una strada lastricata. A Meursault, il nome è coerente con la presenza di un'antica cava che separa i settori Perrières-Dessus e Perrières-Dessous.
- Esposizione
- Da est a sud-est a seconda dei settori documentati
- Pendenza
- Pendenza variabile, localmente forte a metà del versante
- Suolo
- Terreni calcarei o calcareo-argillosi, sottili, molto pietrosi e localmente marnosi
- Sottosuolo e geologia
- Calcare di Chassagne oolitico del Batoniano, banchi calcarei e marne giurassiche
Le domaine dans cette parcelle
- Superficie della tenuta nella parcella (ha)
- 0.290000 ha
- Età indicativa delle viti
- Viti piantate principalmente nel 1963, integrate da un impianto della fine degli anni '70.
Histoire de la parcelle
La presenza di un'antica cava di calcare ha strutturato durevolmente il sito e ne spiega il nome. Perrières è tra i climats di Meursault riconosciuti per la menzione "premier cru", classificazione ufficializzata nel 1943; la sua attuale composizione parcellare è specificata dal disciplinare dell'AOC.
