Champagne Jacques Selosse Mareuil sur Ay Sous le Mont, Extra Brut Premier Cru, disgorged 2015 Bottle (75cl)
Champagne Jacques Selosse Sous le Mont ist ein nicht jahrgangsgebundener Extra Brut Champagner, der in Mareuil-sur-Aÿ bereitet und 2015 degorgiert wurde. Diese weiße Cuvée besteht ausschließlich aus Pinot Noir. Sie gehört zur Lieux-Dits-Kollektion des Weinguts, die Champagner aus Parzellen zusammenführt, die nach ihrem Herkunftsort benannt sind. Sous le Mont stammt aus der gleichnamigen Einzellage in Mareuil-sur-Aÿ und bringt den Charakter eines Terroirs zum Ausdruck, das dem Pinot Noir gewidmet ist.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Jacques Selosse
- Cuvée
- Sous le Mont
- Millésime
- Nicht Jahrgang
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Jacques Selosse
Das Weingut Jacques Selosse ist ein Familienbetrieb in der Champagne mit Sitz in Avize an der Côte des Blancs. Sein 8,3 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf die Orte Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ und Ambonnay. Guillaume Selosse leitet heute das Weingut, das 1949 von seinem Großvater Jacques gegründet wurde.
- Eigentümer
- Guillaume Selosse
- Maître de chais
- Guillaume Selosse
- Fläche (ha)
- 8.30 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 57 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Jacques Selosse ließ sich 1947 in Avize nieder, ohne aus einer Winzerfamilie zu stammen. Er gründete das Weingut 1949 gemeinsam mit seiner Ehefrau auf der Grundlage einiger Weinbergsparzellen. In den ersten Jahren verkaufte er seine Trauben hauptsächlich an den Weinhandel. Im Jahr 1959 begannen die ersten Versuche zur Weinbereitung mit dem Ziel, einen eigenen Champagner zu produzieren. Die erste Weinbereitung des Weinguts erfolgte 1964 und ergab damals 2.500 Flaschen. Anselme Selosse trat 1974 nach seiner Ausbildung in Beaune in den Betrieb ein und übernahm 1980 dessen Leitung. Unter seiner Führung entwickelte das Weingut einen Weinbau, der ab 1990 zunächst auf Agrobiologie, ab 1996 auf Biodynamik und ab 2002 auf einem von der Permakultur inspirierten Ansatz basierte. Zudem führte er die parzellenweise Weinbereitung und den parzellenweisen Ausbau in Fässern flächendeckend ein. Guillaume Selosse trat 2012 in das Weingut seines Vaters ein und leitet es seit 2018. Die Rebfläche umfasst heute 8,3 Hektar, verteilt auf 54 Parzellen, die überwiegend zu den Grand-Cru-Lagen gehören.
Sous le Mont
Sous le Mont ist eine der sechs Parzellen-Cuvées der Kollektion „Lieux-Dits“ von Jacques Selosse. Sie stammt von einer mit Pinot Noir bepflanzten Parzelle in Mareuil-sur-Aÿ und wird als nicht millisierter Blanc-de-Noirs-Champagner vermarktet.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Cuvée trägt den Namen ihrer Ursprungsparzele, der Lage „Sous le Mont“ in Mareuil-sur-Aÿ.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2010
- Stil der Cuvée
- Parzellen-Champagner als Blanc de Noirs, der auf den Ausdruck des Pinot Noir und des Terroirs von Mareuil-sur-Aÿ ausgerichtet ist und in einem extra-brut und nicht millisierten Stil vinifiziert wird.
- Positionierung im Sortiment
- Eine der sechs Parzellen-Cuvées aus der hochwertigen Kollektion „Lieux-Dits“ von Jacques Selosse.
Histoire de la cuvée
Im Jahr 2010 wurde die Cuvée Teil der Kollektion „Lieux-Dits“, die ins Leben gerufen wurde, um sechs Parzellen in sechs Dörfern der Champagne separat zu präsentieren. Jede Cuvée dieser Kollektion trägt den Namen ihrer Ursprungsparzelle.
