Champagne R. Pouillon - Le Montruguet 1er Cru Extra Brut 2016 Bouteille (75cl)
Der Champagne R. Pouillon Le Montruguet 2016 ist ein als Premier Cru klassifizierter, vintage-jahrgangsreiner Schaumwein aus der Champagne, hergestellt von R. Pouillon. Diese Extra Brut Cuvée besteht zu 100 % aus Pinot Noir. Sie stammt aus einer Parzelle östlich von Mareuil-sur-Aÿ auf einer Kreideformation am Ufer des Kanals und der Marne auf 120 Metern Höhe. Die Vinifikation erfolgt in Eichenfässern mit wilden Hefen und bâtonnage, gefolgt von einer 36-monatigen Flaschengärung auf der Hefe.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Millésime
- 2016
R. Pouillon
Das in Mareuil-sur-Aÿ ansässige Haus Champagne R. Pouillon & Fils ist ein Familienweingut im Vallée de la Marne, das heute von Fabrice Pouillon geleitet wird. Seine 7 Hektar, verteilt auf rund vierzig Parzellen in mehreren Dörfern der Champagne, bringen Assemblage- und Einzellagen-Cuvées hervor, darunter vor allem Les Valnons, Les Blanchiens und Le Montgruguet. Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen hauptsächlich in Fässern und Demi-Muids, wobei der Identität jedes Terroirs besondere Aufmerksamkeit geschenkt wird.
- Eigentümer
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Fläche (ha)
- 7.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 55000
Histoire du domaine
Das Weingut wurde 1947 von Roger Pouillon gegründet, der begann, aus den familieneigenen Weinbergen seinen eigenen Champagner zu vinifizieren und zu erzeugen. Sein Sohn James trat ihm 1965 bei; gemeinsam wählten sie den Status des Récoltant-Manipulant, um die Herstellung von der Rebe bis zur Flasche zu kontrollieren. Fabrice Pouillon, Enkel des Gründers und Vertreter der dritten Generation, stieg 1998 in den elterlichen Betrieb ein und übernahm 1999 die Leitung des Weinguts. Unter seiner Führung wurde die Parzellenstruktur neu geordnet und präzise kartiert, einige Reben wurden im Wege der Massenselektion neu gepflanzt, und die Bodenbearbeitung entwickelte sich hin zu biologischem und regenerativem Landbau. Das Weingut bewirtschaftet heute 7 Hektar, verteilt auf etwa 40 Parzellen, die sich insbesondere in Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny und Tauxières befinden. Es hält an einer traditionellen Pressung fest und bevorzugt die Vinifikation und Reifung im Holzfass, während es gleichzeitig eigene Forschungen zu heimischen Hefen und zur Flaschengärung betreibt.
