Champagne R. Pouillon - Le Montruguet 1er Cru Extra Brut 2016 Bouteille (75cl)
O Champagne R. Pouillon Le Montruguet 2016 é um champagne branco espumante safrado, classificado como Premier Cru, elaborado por R. Pouillon na Champagne. Esta cuvée Extra Brut é elaborada com 100% Pinot Noir. Proveniente de um setor localizado a leste de Mareuil-sur-Aÿ, em uma bolsa de giz à beira do canal e do rio Marne, a 120 metros de altitude. A vinificação é conduzida em barricas de carvalho com leveduras indígenas e bâtonnage, seguida de um amadurecimento sobre as borras de 36 meses.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco efervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Millésime
- 2016
R. Pouillon
Estabelecida em Mareuil-sur-Aÿ, a Champagne R. Pouillon & Fils é um domaine familiar do Vallée de la Marne, atualmente dirigido por Fabrice Pouillon. Seus 7 hectares, distribuídos em cerca de quarenta parcelas em várias vilas de Champagne, dão origem a cuvées de corte e parcellaires, notadamente Les Valnons, Les Blanchiens e Le Montgruguet. As vinificações e amadurecimentos são conduzidos principalmente em barricas e demi-muids, com atenção especial dada à identidade de cada terroir.
- Proprietário
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Área de superfície (ha)
- 7.00 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- 55000
Histoire du domaine
O domaine foi criado em 1947 por Roger Pouillon, que empreendeu a vinificação e elaboração de seu próprio champagne a partir do vinhedo familiar. Seu filho James juntou-se a ele em 1965; juntos, escolheram o status de récoltant-manipulant para controlar a elaboração desde a videira até a garrafa. Fabrice Pouillon, neto do fundador e da terceira geração, instalou-se ao lado de seus pais em 1998 e assumiu a condução do domaine em 1999. Sob sua direção, o parcelário foi reorganizado e precisamente identificado, algumas vinhas foram replantadas por seleção massal e o trabalho dos solos evoluiu em direção à agricultura orgânica e regenerativa. O domaine explora atualmente 7 hectares divididos em cerca de 40 parcelas situadas notadamente em Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny e Tauxières. Mantém uma prensagem tradicional e privilegia as vinificações e amadurecimentos em madeira, ao mesmo tempo em que desenvolve suas próprias pesquisas sobre leveduras nativas e a tomada de espuma.
