Champagne R. Pouillon - Le Montruguet 1er Cru Extra Brut 2016 Bouteille (75cl)
Lo Champagne R. Pouillon Le Montruguet 2016 è uno champagne bianco spumante millesimato, classificato come Premier Cru, prodotto da R. Pouillon in Champagne. Questa cuvée Extra Brut è composta al 100% da Pinot Noir. Proviene da un settore situato a est di Mareuil-sur-Aÿ, su una tasca di gesso lungo il canale e la Marna, a 120 metri di altitudine. La vinificazione è condotta in botti di rovere con lieviti indigeni e bâtonnage, prima di un affinamento sui lieviti di 36 mesi.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco effervescente
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- R. Pouillon
- Millésime
- 2016
R. Pouillon
Situato a Mareuil-sur-Aÿ, Champagne R. Pouillon & Fils è un domaine familiare della Vallée de la Marne, oggi guidato da Fabrice Pouillon. I suoi 7 ettari, suddivisi in circa quaranta parcelle in diversi villaggi della Champagne, danno vita a cuvée di assemblaggio e parcellari, in particolare Les Valnons, Les Blanchiens e Le Montgruguet. Le vinificazioni e gli affinamenti sono condotti principalmente in botti e demi-muid, con particolare attenzione all'identità di ciascun terroir.
- Proprietario
- Famille Pouillon, domaine dirigé par Fabrice Pouillon
- Maître de chais
- Fabrice Pouillon
- Superficie (ha)
- 7.00 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- 55000
Histoire du domaine
Il domaine è stato fondato nel 1947 da Roger Pouillon, che intraprese la vinificazione e l'elaborazione del proprio champagne a partire dal vigneto di famiglia. Suo figlio James lo raggiunse nel 1965; insieme, scelsero lo status di récoltant-manipulant per controllare l'elaborazione dalla vigna alla bottiglia. Fabrice Pouillon, nipote del fondatore e rappresentante della terza generazione, si è unito ai genitori nel 1998 e ha poi assunto la guida del domaine nel 1999. Sotto la sua direzione, il patrimonio parcellare è stato riorganizzato e precisamente identificato, alcune vigne sono state replantate tramite selezione massale e la lavorazione dei suoli si è evoluta verso l'agricoltura biologica e rigenerativa. Il domaine gestisce oggi 7 ettari distribuiti in circa 40 parcelle situate in particolare ad Avenay, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Épernay, Festigny, Mutigny e Tauxières. Mantiene una torchiatura tradizionale e privilegia le vinificazioni e gli affinamenti in legno, sviluppando al contempo la propria ricerca sui lieviti indigeni e sulla presa di spuma.
