Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2023 Bottle (75cl)
Les Horées Mon Poulain 2023 ist ein roter Burgunderwein, der von Les Horées unter der Appellation Coteaux Bourguignons erzeugt wird. Diese Cuvée besteht zu 100 % aus Pinot Noir. Sie bringt eine burgundische Interpretation der Rebsorte im Jahrgang 2023 mit der Handschrift der Domaine Les Horées zum Ausdruck.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Cuvée
- Mon Poulain
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Les Horées
Les Horées ist ein burgundisches Weingut und Mikronégociant, gegründet von Catharina und Guilhem Sadde mit Sitz in Beaune. Catharina Sadde führt die Weinberge und die Vinifikation nach einem unzertifizierten biologischen und biodynamischen Ansatz mit spontaner Gärung durch heimische Hefen, einem dosierten Einsatz von Schwefel und einem variablen Anteil an ganzer Traube bei den Rotweinen. Das Weingut bewirtschaftet eigene Parzellen und ergänzt sein Sortiment durch Traubenzukäufe von langfristig begleiteten Partnern.
- Eigentümer
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- Fläche (ha)
- 4.10 ha
Histoire du domaine
Die gebürtige Deutsche, die ursprünglich als Köchin ausgebildet war, wandte sich nach einer Leseerfahrung an der Nahe dem Wein zu. Sie studierte Weinbau und Önologie in Geisenheim und Montpellier und bildete sich danach auf mehreren burgundischen Weingütern weiter, darunter Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, Domaine Comte Georges de Vogüé, Marquis d'Angerville und Cécile Tremblay. Sie lernte Guilhem Sadde, der damals Auktionator war, 2010 während eines Praktikums bei Pablo Chevrot kennen. Das Paar gründete Les Horées im Jahr 2019 und produzierte in demselben Jahr seinen ersten Jahrgang mit etwa 7.000 Flaschen. Zunächst in gemieteten Räumlichkeiten in Pommard ansässig, verlagerte das Weingut seine Produktion später in ein größeres Kellergebäude in Beaune. Das Projekt verbindet den eigenen Weinbau mit einer Mikronégociant-Tivität: Catharina Sadde gab kürzlich an, 4,1 Hektar zu bewirtschaften und dauerhafte Beziehungen zu mehreren Traubenlieferanten aufgebaut zu haben. Der Name Les Horées leitet sich von den Horen der griechischen Mythologie ab, Göttinnen, die mit dem Rhythmus und dem Wechsel der Jahreszeiten verbunden sind.
Mon Poulain
Mon Poulain ist eine rote Cuvée, die von Les Horées unter der AOC Coteaux Bourguignons vermarktet wird. Sie ist seit 2019 für mehrere Jahrgänge dokumentiert und verbindet im Allgemeinen Pinot Noir und Gamay, vinifiziert nach einem wenig interventionistischen Ansatz.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2019
- Stil der Cuvée
- Ein burgundischer Rotwein, getragen von Frucht, Frische und geschmeidiger Textur, mit einem lebhaften aromatischen Ausdruck und einer dosierten Extraktion.
- Positionierung im Sortiment
- Eine zugängliche und fruchtbare Rotwein-Cuvée der regionalen Appellation, die am Einstieg des Rotweinsortiments von Les Horées angesiedelt ist.
Histoire de la cuvée
Mon Poulain ist bereits beim ersten dokumentierten kommerziellen Jahrgang von Les Horées im Jahr 2019 vertreten. Die Produktion wird in den darauffolgenden Jahrgängen im Rahmen des Weingutsportfolios fortgesetzt.
