Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain 2023 Bottle (75cl)
Les Horées Mon Poulain 2023 è un vino rosso di Borgogna prodotto da Les Horées sotto la denominazione Coteaux Bourguignons. Questa cuvée è ottenuta al 100% da Pinot Noir ed esprime una lettura borgognona del vitigno nell'annata 2023, firmata dal Domaine Les Horées.
La bouteille proposée
- Formato
- Bottiglia (75cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Rosso
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Cuvée
- Mon Poulain
- Millésime
- 2023
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Pinot Noir
Les Horées
Les Horées è una tenuta vinicola e micro-negociant della Borgogna fondata da Catharina e Guilhem Sadde, con sede a Beaune. Catharina Sadde gestisce i vigneti e la vinificazione secondo un approccio biologico e biodinamico non certificato, con fermentazioni a base di lieviti indigeni, un uso misurato dello zolfo e una percentuale variabile di vendemmia intera per i rossi. La tenuta lavora le proprie parcelle e completa la sua gamma con uve acquistate da partner di lunga data.
- Proprietario
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- Superficie (ha)
- 4.10 ha
Histoire du domaine
Di origine tedesca e inizialmente formata come cuoca, Catharina Sadde si è orientata verso il vino dopo un'esperienza di vendemmia nella Nahe. Ha studiato viticoltura ed enologia a Geisenheim e Montpellier, per poi formarsi presso diverse tenute della Borgogna, in particolare il Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, il Domaine Comte Georges de Vogüé, il Marquis d'Angerville e Cécile Tremblay. Ha incontrato Guilhem Sadde, all'epoca banditore d'asta, nel 2010 durante uno stage presso Pablo Chevrot. La coppia ha fondato Les Horées nel 2019 e ha prodotto in quell'anno la sua prima annata, pari a circa 7.000 bottiglie. Inizialmente installata in locali in affitto a Pommard, la tenuta ha poi trasferito la sua produzione in una cuferia più ampia a Beaune. Il progetto unisce la proprietà vitivinicola e l'attività di micro-negociant: Catharina Sadde ha recentemente dichiarato di coltivare 4,1 ettari e di aver stabilito relazioni durature con diversi fornitori di uve. Il nome Les Horées fa riferimento alle Ore della mitologia greca, divinità associate al ritmo e al mutare delle stagioni.
Mon Poulain
Mon Poulain è una cuvée rossa commercializzata da Les Horées sotto l'AOC Coteaux Bourguignons. È documentata su diverse annate a partire dal 2019 e unisce generalmente Pinot Noir e Gamay, vinificati secondo un approccio poco interventista.
- Anno di creazione della cuvée
- 2019
- Stile della cuvée
- Un rosso di Borgogna basato sul frutto, sulla freschezza e su una materia morbida, con un'espressione aromatica vivace e un'estrazione misurata.
- Posizionamento nella gamma
- Cuvée rossa a denominazione regionale, accessibile e fruttata, situata all'ingresso della gamma dei rossi di Les Horées.
Histoire de la cuvée
Mon Poulain è presente fin dalla prima annata commerciale documentata di Les Horées, nel 2019. La sua produzione prosegue nelle annate successive all'interno della gamma del domaine.
