Domaine Lamy-Pillot Montrachet 2000 Bouteille (75cl)
Domaine Lamy-Pillot Montrachet 2000 ist ein burgundischer Weißwein, geführt unter der Appellation Beaune und als Premier Cru de Bourgogne klassifiziert. Aus der Parzelle Montrachet stammend, wird er ausschließlich aus Chardonnay vinifiziert. Die Domaine Lamy-Pillot, seit 1973 in Chassagne-Montrachet ansässig, verortet diese Cuvée im Weinbaugebiet der Côte de Beaune.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune
- Producteur / Domaine
- Domaine Lamy-Pillot
- Parcelle / Cru
- Montrachet
- Millésime
- 2000
Domaine Lamy-Pillot
Das Weingut Lamy-Pillot ist ein Familienbetrieb, der seit 1973 in Chassagne-Montrachet an der Côte de Beaune ansässig ist. Er erstreckt sich heute über 12 Hektar Rebfläche und produziert Weine aus Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Blagny und Montrachet. Das Weingut wird von Florence Lamy-Caillat und Sébastien Caillat geleitet, wobei letzterer für die Weinbereitung zuständig ist.
- Eigentümer
- Florence Lamy-Caillat et Sébastien Caillat
- Maître de chais
- Sébastien Caillat
- Fläche (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Lamy-Pillot wurde 1973 in Chassagne-Montrachet von René Lamy und Marie-Thérèse Pillot gegründet, die beide aus Winzerfamilien stammten. Die Gründer ließen sich im Weiler Morgeot nieder, wo sie ihr Weingut aufbauten und zunächst einige Parzellen bewirtschafteten, wobei sie die Weinbereitung und den Vertrieb ihrer Ernte selbst übernahmen. Im Laufe der Jahre erweiterte das Weingut seinen Weinberg in der Côte de Beaune. Die Übernahme durch die nächste Generation erfolgte schrittweise ab 1998. Florence Lamy und ihr Ehemann Sébastien Caillat sind heute die im nationalen Unternehmensregister eingetragenen Gesellschafter; Florence Lamy-Caillat ist die Geschäftsführerin. Das Weingut verfügt derzeit über 12 Hektar Rebfläche. Seine Parzellen befinden sich insbesondere in Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin, wobei auch Weine aus Blagny und der Appellation Montrachet angeboten werden. Das Weingut produziert Weiß- und Rotweine, wobei laut der Website des Weinguts die Rotweine den größten Anteil an der Produktion ausmachen. Sébastien Caillat wird als Verantwortlicher für die Weinbereitung angegeben.
Montrachet
Montrachet ist eine physisch abgegrenzte Lage (Climat) und eine Grand-Cru-Appellation, die sich zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet aufteilt. Ihre Reben nehmen einen schmalen, länglichen Streifen senkrecht zum Hang in einer leichten Mulde im unteren Teil des nach Osten und Südosten ausgerichteten Hangs ein. Das Terroir verbindet rote, tonige, kalkhaltige und sehr steinig-kiesige Böden mit jurassischen Substraten, die durch eine Verwerfung voneinander getrennt sind. Die rasche Entwässerung und der nächtliche Kaltluftabfluss begrenzen Feuchtigkeit und Frostgefahr.
- Gemeinde der Parzelle
- Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich von „Mont Rachet“ ab, was als „kahlster Berg“ oder „kahler Berg“ verstanden wird und sich wahrscheinlich auf den spärlich bewachsenen Vorsprung bezieht, der den Standort überragt; „râche“ ist ein regionaler Begriff für Schorf oder Flechte.
- Exposition
- Ost bis Südost
- Altitude
- 250–270 m
- Hangneigung
- Unterer Teil des Hangs; streifenförmig senkrecht zum Hang
- Boden
- Rote, tonige, kalkhaltige, sehr steinige und gut strukturierte Böden; lokal karge und sehr steinig-kiesige Böden.
- Untergrund und Geologie
- Eine Verwerfung trennt zwei Sektoren; oxfordianische Mergel, reich an Eisenoxiden, über callovianischen Plattenkalken, lokal mit stark fragmentierten bathonianischen Kalksteinen.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.054000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Teilpacht (Métayage); Parzelle im Besitz von Claudine Petitjean
Histoire de la parcelle
Das Cru ist bereits aus dem 13. Jahrhundert in der Form „Mont Rachaz“ belegt. Einen echten Aufschwung erlebte es im 18. Jahrhundert auf Anregung der Familie de Clermont-Montoison, Herren von Chagny, und Thomas Jefferson stellte es 1787 auf eine Stufe mit Chambertin. Puligny und Chassagne fügten 1787 beziehungsweise 1878 den Namen Montrachet ihrem Gemeindenamen hinzu. Ein Urteil des Gerichts von Beaune definierte die Ursprungsbezeichnung im Jahr 1921, und die AOC Montrachet wurde am 31. Juli 1937 anerkannt.
