Languedoc Roussilon - Kaban - Cuvée Piano Piano - Vin de France 2020 Bouteille (75cl)
Der Kaban Piano Piano 2020 ist ein französischer Rotwein aus dem Languedoc, der von Kaban als Vin de France vermarktet wird. Diese Cuvée ist eine Assemblage zu gleichen Teilen aus Grenache und Syrah. Das von Hélio Godefroy und Antoine Jonquères geführte Weingut erhielt 2020 seine Bio-Zertifizierung. Die Vinifikation erfolgt mit wilden Hefen, gänzlich ohne Schönung und Filtration sowie mit sparsamen Schwefelzugaben bei Bedarf.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Vin de France
- Producteur / Domaine
- Kaban
- Cuvée
- Piano Piano
- Millésime
- 2020
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 50% Grenache, 50% Syrah
Kaban
Kaban ist ein kleines Weingut im Roussillon, gegründet von den Brüdern Antoine und Henri Jonquères zusammen mit ihrem Jugendfreund Helio Godefroy. Es liegt in Saint-Génis-des-Fontaines, bewirtschaftet etwa 4,5 Hektar Rebfläche, die hauptsächlich mit Grenache Noir, Syrah und Muscat bepflanzt sind, und produziert unter anderem die Cuvées Piano Piano, Agro und Le Petit Kiff. Helio Godefroy leitet die Vinifikation, während Antoine sich in erster Linie um die Reben kümmert und Henri im Weinkeller mitarbeitet und gleichzeitig die Obstgärten beaufsichtigt.
- Eigentümer
- Antoine Jonquères, Henri Jonquères et Helio Godefroy
- Maître de chais
- Helio Godefroy
- Fläche (ha)
- 4.50 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 8000
Histoire du domaine
Im Jahr 2018 übernahmen die Brüder Antoine und Henri Jonquères und ihr Jugendfreund Helio Godefroy nahe Saint-Génis-des-Fontaines im Roussillon ein etwa 10 Hektar großes Familienanwesen, das einem Onkel der Brüder gehörte. Das Anwesen umfasste damals ungefähr 4 Hektar alte Reben sowie Pfirsich- und Aprikosenplantagen und zu restaurierende Gebäude. Antoine und Henri kamen aus dem Theater- und Schauspielberuf, während Helio Wirtschaft und Finanzen studiert hatte, bevor er im Investmentbanking arbeitete. Die drei Partner leiteten die biologische Umstellung des Hofes ein und begannen 2019 und 2020 in einer alten Mühle zu vinifizieren. Ihr Nachbar Joseph, Gründer von Moulin de Breuil, machte sie mit der Biodynamie und einem achtsamen Umgang mit Pflanzen und Gärvorgängen vertraut. Im Jahr 2020 bereisten sie die Weinbaugebiete Südfrankreichs und Spaniens, um Naturwinzer zu treffen; ihre Begegnung mit Cyril Fhal von Clos du Rouge Gorge führte daraufhin zu einer beratenden und freundschaftlichen Beziehung. Im selben Jahr erhöhte der Kauf eines 0,5 Hektar großen Muscat-Parzellchens die Rebfläche auf etwa 4,5 Hektar. Der Jahrgang 2021 bildete ihre erste professionelle Produktion mit rund 6.000 Flaschen. Zwischen 2021 und 2022 strukturierte sich das Weingut um Cuvées wie Le Petit Kiff, Piano Piano, Agro und Muskaban. Die Weinlese 2022 wurde in einem noch im Bau befindlichen Keller mit sehr begrenzter Ausrüstung vinifiziert. Ein 2026 veröffentlichtes Interview gibt eine jährliche Produktion von mittlerweile rund 8.000 Flaschen an.
Piano Piano
Piano Piano ist eine rote Vin de France Cuvée, die von Kaban im Roussillon produziert wird. Sie vereint Grenache und Syrah aus verschiedenen Parzellen, die separat vinifiziert und anschließend assembliert werden. Die Anteile und bestimmte Vinifikationsdetails können sich je nach Jahrgang verändern.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- „Piano piano“ bedeutet auf Italienisch „langsam, schrittweise“; der Name spiegelt den Wunsch der Macher wider, ihr Projekt ohne Überstürzung voranzutreiben.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2022
- Stil der Cuvée
- Leichter, frischer und wenig extrahierter Naturrotwein, bei dem Fruchtreinheit, Geschmeidigkeit und ein energetischer Ausdruck im Vordergrund stehen statt Kraft.
- Positionierung im Sortiment
- Strukturierende rote Assemblage-Cuvée des Kaban-Sortiments, ohne dokumentierte übergeordnete kommerzielle Hierarchie.
Histoire de la cuvée
Piano Piano ist ab dem Jahrgang 2022 dokumentiert. Diese Cuvée gehört zu den ersten Weinen des Kaban-Projekts, und ihr Name drückt die Philosophie des langsamen Voranschreitens aus, die sich ihre Macher zu eigen gemacht haben.
