Domain Jean-Yves Bizot Echezeaux 2007
Der Domaine Jean-Yves Bizot Échezeaux 2007 ist ein Burgunder Rotwein aus Vosne-Romanée, der aus der Lage Échezeaux stammt und als Grand Cru de Bourgogne klassifiziert ist. Er wird ausschließlich aus Spätburgunder (Pinot Noir) vinifiziert. Échezeaux ist der einzige Grand Cru des Weinguts. Für diese Cuvée praktiziert das Weingut traditionell eine fassweise Abfüllung, um den Kontakt des Weins mit Sauerstoff zu minimieren.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Vosne Romanée
- Producteur / Domaine
- Domaine Jean-Yves Bizot
- Parcelle / Cru
- Échezeaux (Vosne Romanée)
- Millésime
- 2007
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Jean-Yves Bizot
Das Weingut Jean-Yves Bizot ist ein in Vosne-Romanée an der Côte de Nuits ansässiges Weingut. Jean-Yves Bizot bewirtschaftet dort Parzellen, die sich insbesondere auf Vosne-Romanée, Échézeaux und den Norden der Côte de Nuits verteilen. Er verfügt über eine Ausbildung in Geologie und Önologie und kümmert sich persönlich um die Leitung des Weinguts sowie um die Weinbereitung.
- Eigentümer
- Jean-Yves Bizot
- Maître de chais
- Jean-Yves Bizot
- Fläche (ha)
- 4.80 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 6 000 à 9 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Weingut Jean-Yves Bizot hat seinen Ursprung in einem familieneigenen Weinbaugut in Vosne-Romanée. Jean-Yves Bizot, der ursprünglich eine Ausbildung zum Geologen absolvierte, absolvierte zudem eine Ausbildung in Önologie, bevor er Mitte der 1990er Jahre den Familienbetrieb übernahm. Die Quellen weichen leicht voneinander ab, was den Zeitpunkt der Übernahme betrifft – einige nennen 1994, andere 1995; der Betroffene selbst nannte in einem 2017 veröffentlichten Interview das Jahr 1995. Als sein erster Jahrgang wird allgemein 1998 angegeben. Der damals übernommene Familienweinberg umfasste verschiedenen Fachquellen zufolge etwa 2,5 Hektar. Im Jahr 2007 wurde ein weiterer Hektar in das Weingut integriert, wodurch sich die Betriebsfläche auf 3,5 Hektar erhöhte. Jean-Yves Bizot entwickelte eine von biologischen Prinzipien inspirierte Bewirtschaftung der Weinberge, ohne dass in den konsultierten Quellen eine Zertifizierung angegeben wurde. Er bemühte sich schon sehr früh, den Einsatz von Hilfsstoffen im Weinkeller, insbesondere den Einsatz von Schwefel, zu begrenzen, und führt die Weinbereitung selbst durch. Das Weingut produziert Weine aus mehreren Appellationen des Burgunds, darunter Vosne-Romanée, Échézeaux, Marsannay und Bourgogne.
Échezeaux (Vosne Romanée)
Échezeaux ist eine physisch abgegrenzte Grand-Cru-Appellation der Côte de Nuits, die vollständig auf dem Gemeindegebiet von Flagey-Echézeaux zwischen dem Clos de Vougeot und den Premiers Crus von Vosne-Romanée liegt. Sie vereint elf Climats und weist eine diversifiziertere Topographie und Böden auf als der benachbarte Grand Cru Grands-Echezeaux. Der Weinberg erstreckt sich von 230 Metern bis knapp über 300 Meter Höhe, wobei die Neigung in Hangmitte bis zu 13 % erreicht. Bathonische bzw. Bajocian-Mergel, die lokal mit Schutt, Kies, rotem Schwemmland und gelblichen Mergeln bedeckt sind, bilden ein komplexes Mosaik.
- Gemeinde der Parzelle
- Flagey-Echézeaux
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name geht auf die früheren „Chezeaux“ zurück, die vom Spätlateinischen casa, casale oder casalis abstammen und Wohnstätten oder eine Gruppe von Häusern, wahrscheinlich einen ehemaligen Weiler, bezeichnen.
- Exposition
- Nach Osten ausgerichtet
- Altitude
- 230 m
- Hangneigung
- Bis zu 13 % in Hangmitte
- Boden
- Steinig, kiesig, rotes Schwemmland und gelbliche Mergel; in den oberen Lagen 70 bis 80 cm tiefgründige Böden.
- Untergrund und Geologie
- Jurassischer Komplex, dominiert von Bajocien-Mergeln.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.500000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Eigentümer, geerbte Familienparzellen
- Ungefähres Alter der Reben
- Parzellen von Échezeaux, gepflanzt 1924, 1944 und 1970 laut dem professionellen Importeur des Weinguts.
Histoire de la parcelle
Die Weinbaugeschichte von Échezeaux ist mit den Mönchen der Abtei von Cîteaux im 12. und 13. Jahrhundert verbunden, und zwar im selben historischen Kontext wie der Clos de Vougeot. Die Appellation d'Origine Contrôlée Échezeaux wurde durch das Dekret vom 31. Juli 1937, veröffentlicht am 11. August 1937, anerkannt.
