Domain Ganevat Cotes du Jura Blanc Cuvee Marguerite 2015 Magnum
Der 2015er Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc Cuvée Marguerite ist ein Weißwein aus dem Jura, der aus Chardonnay vinifiziert wird. Diese Cuvée stammt von einer alten Jurassischen Chardonnay-Selektion, dem Melon à Queue Rouge, von wurnechten Reben, die 1876 gepflanzt wurden. Der Wein reift ein Jahr lang in Fässern, ein Ausbau, der die einzigartige Identität dieser historischen Selektion innerhalb der Appellation Côtes du Jura unterstreicht.
La bouteille proposée
- Format
- Magnumflasche (150cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine Ganevat
- Cuvée
- Cuvée Marguerite
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Chardonnay
Domaine Ganevat
Das in La Combe de Rotalier ansässige Domaine Ganevat bewirtschaftet einen in mehrere Lagen (lieux-dits) zerstückelten Weinberg im Jura, darunter insbesondere En Billat, Les Grands Teppes und Les Chalasses. Jean-François Ganevat hat hier eine besonders tiefgehende parzellengenaue Interpretation von Chardonnay, Savagnin und den roten Rebsorten des Juras entwickelt, wobei seit 2005 eine engagierte biodynamische Bewirtschaftung erfolgt. Jocelyn Broncard, Kellermeister seit 2021, sorgt heute an der Seite von Jean-François Ganevat für die Kontinuität der Vinifikation.
- Eigentümer
- Jocelyn Broncard et Benoît Pontenier
- Maître de chais
- Jocelyn Broncard
- Fläche (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
Die winzerische Präsenz der Familie Ganevat im Jura ist seit dem 17. Jahrhundert belegt. Nachdem er an der Seite seines Vaters und anschließend neun Jahre lang auf der Domaine Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet gearbeitet hatte, übernahm Jean-François Ganevat den Familienbetrieb im Jahr 1998. Er entwickelte schrittweise eine stark parzellenbezogene Produktion, wertete mehrere alte Rebsorten wieder auf und übernahm ab 2005 die Grundsätze der Biodynamie. Im Jahr 2021, um die Übergabe des Weinguts zu regeln, verkaufte Jean-François Ganevat die Weinberge, den Namen und das Handelsgeschäft an den Investor Alexander Pumpyansky, blieb jedoch zusammen mit seiner Schwester Anne involviert; der Önologe Jocelyn Broncard stieß daraufhin als Kellermeister und vorgesehener technischer Nachfolger zum Gut. Nach den Umwälzungen im Zusammenhang mit den Sanktionen infolge des Einmarschs in die Ukraine ging das Anwesen 2023 an Benoît Pontenier und Jocelyn Broncard über. Jean-François Ganevat bleibt weiterhin aktiv in die Entscheidungen und die Arbeit des Weinguts eingebunden, während Jocelyn Broncard schrittweise die Leitung des Kellers übernimmt.
Cuvée Marguerite
Cuvée Marguerite ist ein Weißwein aus Chardonnay, verbunden mit der alten lokalen Selektion Melon à Queue Rouge und stammend von sehr alten Reben auf grauen Mergeln. Sie wird laut übereinstimmenden Quellen als ein vom Domaine Ganevat getrennter Wein und ausschließlich in Magnums vermarktet. Der lange Ausbau und die sehr begrenzte Produktion machen sie zu einer besonders seltenen Referenz des Weinguts.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Cuvée wurde Berichten zufolge zu Ehren der Großmutter von Jean-François Ganevat benannt, laut einer Weinkarte, die diesen Ursprung dokumentiert.
- Stil der Cuvée
- Konzentrierter und energiegeladener trockener Weißwein, geprägt von einem starken mineralischen Ausdruck, lebendiger Säure sowie einer fülligen und cremigen Textur aus langem Ausbau.
- Positionierung im Sortiment
- Seltene Parzellen-Cuvée aus sehr alten Reben, in geringer Menge produziert und ausschließlich in Magnums vermarktet.
Histoire de la cuvée
Die Cuvée stammt von sehr alten Reben, von denen einige als wurzelecht (franches de pied) beschrieben werden. Das Datum der ersten Abfüllung ist in den konsultierten Quellen nicht dokumentiert.
