Domain Ganevat Cotes du Jura Blanc Cuvee Marguerite 2015 Magnum
Il Domaine Ganevat Côtes du Jura Blanc Cuvée Marguerite 2015 è un vino bianco del Jura prodotto con Chardonnay. Questa cuvée proviene da un'antica selezione di Chardonnay del Jura, il Melon à Queue Rouge, ricavata da viti a piede franco piantate nel 1876. Il vino affina per un anno in botti, un approccio che esalta l'identità singolare di questa selezione storica all'interno della denominazione Côtes du Jura.
La bouteille proposée
- Formato
- Magnum (150cl)
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Producteur / Domaine
- Domaine Ganevat
- Cuvée
- Cuvée Marguerite
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- Chardonnay
Domaine Ganevat
Situato a La Combe de Rotalier, il Domaine Ganevat gestisce un vigneto giurassiano frammentato tra diversi lieux-dits, in particolare En Billat, Les Grands Teppes e Les Chalasses. Jean-François Ganevat vi ha sviluppato un'interpretazione parcellare particolarmente approfondita dello Chardonnay, del Savagnin e dei vitigni a bacca rossa dello Jura, con una conduzione biodinamica intrapresa dal 2005. Jocelyn Broncard, cantiniere dal 2021, garantisce oggi la continuità delle vinificazioni al fianco di Jean-François Ganevat.
- Proprietario
- Jocelyn Broncard et Benoît Pontenier
- Maître de chais
- Jocelyn Broncard
- Superficie (ha)
- 12.00 ha
Histoire du domaine
La presenza vitivinicola della famiglia Ganevat nello Jura è attestata sin dal XVII secolo. Dopo aver lavorato accanto al padre e poi per nove anni presso il domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, Jean-François Ganevat riprende l'azienda di famiglia nel 1998. Sviluppa progressivamente una produzione fortemente parcellare, rivalorizza diversi vitigni antichi e adotta i principi della biodinamica a partire dal 2005. Nel 2021, desideroso di organizzare la trasmissione della tenuta, Jean-François Ganevat cede i vigneti, il nome e l'attività di négociant all'investitore Alexander Pumpyansky, pur rimanendo coinvolto insieme alla sorella Anne; l'enologo Jocelyn Broncard entra allora a far parte del domaine come cantiniere e successore tecnico designato. Dopo i rivolgimenti legati alle sanzioni conseguenti all'invasione dell'Ucraina, la proprietà passa nel 2023 a Benoît Pontenier e Jocelyn Broncard. Jean-François Ganevat rimane attivo nelle decisioni e nel lavoro della tenuta, mentre Jocelyn Broncard assume progressivamente la guida della cantina.
Cuvée Marguerite
Cuvée Marguerite è un vino bianco a base di Chardonnay, associato all'antica selezione locale Melon à Queue Rouge e proveniente da vigne molto vecchie su marna grigia. Viene commercializzato come vino distinto da Domaine Ganevat e unicamente in formato magnum secondo diverse fonti concordanti. Il suo affinamento prolungato e la produzione molto limitata ne fanno un riferimento particolarmente raro della tenuta.
- Origine del nome della cuvée
- La cuvée sarebbe stata così chiamata in omaggio alla nonna di Jean-François Ganevat, secondo una carta dei vini che documenta questa origine.
- Stile della cuvée
- Vino bianco secco concentrato ed energico, caratterizzato da una forte espressione minerale, un'acidità viva e una consistenza ampia e cremosa derivante da un affinamento prolungato.
- Posizionamento nella gamma
- Rara cuvée particellare da vigne molto vecchie, prodotta in modeste quantità e commercializzata esclusivamente in magnum.
Histoire de la cuvée
La cuvée proviene da vigne molto vecchie, alcune delle quali descritte a piede franco (franches de pied). La data della prima messa in bottiglia non è documentata nelle fonti consultate.
