Domain de Montille Volnay Champans 1988 Bottle (75cl)
Der Domaine Hubert de Montille Volnay 1er Cru Champans 1988 ist ein Burgunder Rotwein, der in der Appellation Volnay ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert wird. Diese Cuvée stammt aus der als Premier Cru klassifizierten Lage Champans, in der das Weingut 0,96 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, die sich über den gesamten Hang erstreckt. Die Parzelle vereint kalkhaltige Abschnitte mit hellbraunen Böden im oberen Teil und tonhaltigere Zonen mit braunroten Böden am Hangfuß. Champans gehört zu den größten und renommiertesten Climats von Volnay.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Volnay
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert De Montille
- Parcelle / Cru
- Champans
- Millésime
- 1988
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Domaine Hubert De Montille
Die Domaine de Montille ist ein Familienweingut mit Sitz in Volnay in der Côte-d’Or, dessen Weinberge sich heute über die Côte de Beaune und die Côte de Nuits erstrecken. Das Weingut wird von Étienne de Montille geleitet und befindet sich in seinem Besitz; es bewirtschaftet 37 Hektar, überwiegend Premiers Crus und Grands Crus, in Appellationen wie Volnay, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet und Vosne-Romanée. Das Weingut, das historisch mit den Rotweinen aus Volnay verbunden ist, produziert seit der Eingliederung der Weinberge des Château de Puligny-Montrachet auch Weißweine.
- Eigentümer
- Étienne de Montille
- Maître de chais
- Brian Sieve
- Fläche (ha)
- 37.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 180 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in die 1730er Jahre zurück, als sich die Familie Chauvelot de Chevannes, Besitzer von Weinbergen, in Volnay niederließ. Das Weingut erhielt 1863 den Namen „Domaine de Montille“, nachdem Marie Éléonore Chauvelot de Chevannes Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille geheiratet hatte. Im 19. Jahrhundert umfasste das Weingut etwa 30 Hektar Rebfläche in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits. Die Folgen der Reblauskrise und aufeinanderfolgende Verkäufe reduzierten den Bestand jedoch bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs auf etwa 2,5 Hektar. Hubert de Montille übernahm das Weingut 1947 und machte sich daran, den familieneigenen Weinberg schrittweise wieder aufzubauen, wobei er seine Weine selbst kelterte und vermarktete, anstatt die Trauben an den Weinhandel abzugeben. Sein Sohn Étienne trat 1983 in das Weingut ein und wurde 1995 Mitgeschäftsführer sowie Verantwortlicher für die Weinbereitung; in diesem Jahr begann auch die Umstellung auf den ökologischen Landbau. Im Jahr 2002 übernahm er die alleinige Leitung des Weinguts und baute den Weinberg anschließend weiter aus, insbesondere durch den Erwerb von Parzellen in der Côte de Nuits zwischen 2003 und 2005. Im Jahr 2012 erwarb das Weingut das Château de Puligny-Montrachet und integrierte rund 15 Hektar Weißweinlagen in seinen Betrieb. Der Weinberg umfasst heute 37 Hektar, und die Weinbereitung im Keller wird von Brian Sieve, dem Kellermeister, geleitet, wobei Jacques Montagnon für die im Gärkeller stattfindenden Arbeiten im Zusammenhang mit den Weißweinen zuständig ist.
Champans
Champans ist eine Lage (Climat) von Volnay, die sich in mittlerer Hanglage im Zentrum der Gemarkung befindet und offiziell den Status als Premier Cru trägt. Ihre süd- bis südöstliche Ausrichtung, die leichte Neigung und die steinig bedeckte Oberfläche begünstigen die Entwässerung und Sonneneinstrahlung. Der obere Teil der Lage ist kalkhaltiger und hellbraun, während der untere Teil lehmiger wird und braune bis rötliche Böden aufweist. Der Untergrund wird insbesondere als Entrokenkalk-Platte beschrieben, die als „pierre nacrée“ (Perlmuttstein) bezeichnet wird.
- Gemeinde der Parzelle
- Volnay
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich voraussichtlich von „champ“ (Feld) und „pans“ (Hänge) her und bezieht sich auf ein an einem Hang angelegtes Feld.
- Exposition
- Süd bis Südost
- Altitude
- 250–260 m
- Hangneigung
- Leichte Neigung, mittlere Hanglage
- Boden
- Ziemlich karg an Ton, kalkhaltiger Braunboden mit Steinen im oberen Bereich; toniger, braun bis rot im unteren Bereich.
- Untergrund und Geologie
- Entrokenkalk-Platte, beschrieben als Platte aus Perlmuttenkalk („pierre nacrée“).
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 0.960000 ha
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Vom Weingut bewirtschaftete Reben; Eigentum oder Pacht nicht angegeben
Histoire de la parcelle
Das Climat taucht im Urbar der königlichen Domäne von 1507 unter der Bezeichnung „En Champan“ auf, inmitten der ehemals mit dem herzoglichen Gut verbundenen Weinberge von Volnay. Champans ist heute im offiziellen Pflichtenheft der AOC Volnay unter den Lagen aufgeführt, die die Bezeichnung Premier Cru tragen dürfen; die Appellation Volnay wurde am 9. September 1937 anerkannt.
