Château de Pommard Pommard 1999 Bouteille (75cl)
Der Château de Pommard 1999 ist ein roter Burgunder der Appellation Pommard, erzeugt von Château de Pommard. Dieser Wein auf Village-Niveau besteht zu 100 % aus Pinot Noir. Für diese Cuvée wurden ausschließlich alte Reben ausgewählt, die etwa 40 % der Ernte ausmachten. Der Jahrgang 1999 verbindet eine ausgeprägte Struktur mit harmonischer Balance, geprägt von Aromen kleiner schwarzer Früchte, Gewürzen und animalischen Noten, die in einen langanhaltenden Abgang münden.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Château de Pommard
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Château de Pommard
Das Château de Pommard liegt in Pommard in der Côte-d’Or und bewirtschaftet den Clos Marey-Monge, eine 18 Hektar große Weinbergparzelle innerhalb der Appellation Pommard. Das 1726 gegründete Weingut befindet sich seit 2014 im Besitz der Familie Carabello-Baum. Der Weinberg ist für den ökologischen und biodynamischen Anbau zertifiziert.
- Eigentümer
- Famille Carabello-Baum (Michael et Julie Baum)
- Maître de chais
- Paul Negrerie
- Fläche (ha)
- 18.00 ha
Histoire du domaine
Die Geschichte des Château de Pommard reicht bis ins Jahr 1726 zurück, als Vivant Micault einen Teil des Weinbergs erbte und gemeinsam mit seiner Ehefrau Catherine Nugues ein erstes Schloss im Régence-Stil errichten ließ. Im Jahr 1763 erwarb Claude Marey das Weingut und leitete damit die Ära der Familie Marey ein. Im Jahr 1795 begründete die Heirat von Nicolas-Joseph Marey mit Jeanne-Charlotte-Émilie Monge die Dynastie der Marey-Monge. Nach dem Verkauf des Schlosses im Jahr 1797 blieben die Gebäude und der Weinberg getrennt, bis sie 1936 wieder vereint wurden. In jenem Jahr übernahmen Jean und Nadine Laplanche das Anwesen und blieben bis zum Jahr 2003 Eigentümer. Anschließend erwarb Maurice Giraud das Anwesen und leitete umfangreiche Restaurierungsarbeiten ein. Michael und Julie Baum aus der Familie Carabello-Baum übernahmen das Château de Pommard im Jahr 2014. Die Umstellung des Clos Marey-Monge auf biologischen und anschließend biodynamischen Anbau wurde ab 2016 eingeleitet; das Weingut erhielt 2019 die Bio-Zertifizierung und 2021 die Demeter-Zertifizierung. Paul Negrerie ist heute Kellermeister an der Seite von Jean-Rémi Fray, dem Leiter der Weinberge.
