Château de Pommard Pommard 1999 Bouteille (75cl)
O Château de Pommard 1999 é um vinho tinto da Borgonha proveniente da denominação Pommard e elaborado pelo Château de Pommard. Este vinho de nível Village é composto 100% por Pinot Noir. Para esta cuvée, foram selecionadas apenas as vinhas velhas, que representam cerca de 40% da colheita. A safra 1999 combina uma estrutura firme com um equilíbrio harmonioso, expressando aromas de pequenos frutas negras, especiarias e notas animais, prolongadas por um final persistente.
La bouteille proposée
- Formato
- Garrafa (75cl)
- Embalagem
- A granel
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Vermelho
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Château de Pommard
- Millésime
- 1999
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Pinot Noir
Château de Pommard
Localizado em Pommard, na Côte-d’Or, o Château de Pommard administra o Clos Marey-Monge, um vinhedo de 18 hectares na denominação Pommard. Fundada em 1726, a propriedade pertence, desde 2014, à família Carabello-Baum. O vinhedo possui certificação de agricultura orgânica e biodinâmica.
- Proprietário
- Famille Carabello-Baum (Michael et Julie Baum)
- Maître de chais
- Paul Negrerie
- Área de superfície (ha)
- 18.00 ha
Histoire du domaine
A história do Château de Pommard remonta a 1726, quando Vivant Micault herdou parte do vinhedo e mandou construir um primeiro castelo em estilo Regência junto com sua esposa, Catherine Nugues. Em 1763, Claude Marey adquiriu a propriedade, dando início ao período da família Marey. Em 1795, o casamento de Nicolas-Joseph Marey com Jeanne-Charlotte-Émilie Monge estabeleceu a dinastia Marey-Monge. Após a venda do castelo em 1797, os edifícios e o vinhedo permaneceram separados até sua reunificação em 1936. Nesse ano, Jean e Nadine Laplanche tornaram-se proprietários e permaneceram no cargo até 2003. Maurice Giraud adquiriu posteriormente a propriedade e iniciou importantes obras de restauração. Michael e Julie Baum, da família Carabello-Baum, assumiram o Château de Pommard em 2014. A conversão do Clos Marey-Monge para a agricultura orgânica e, posteriormente, biodinâmica teve início em 2016; a propriedade obteve a certificação orgânica em 2019 e a certificação Demeter em 2021. Paul Negrerie é hoje o mestre de adega, ao lado de Jean-Rémi Fray, responsável pelos vinhedos.
