Champagne Cedric Bouchard Roses de Jeanne La Boloree 2017
Der Champagne Cédric Bouchard Roses de Jeanne La Bolorée 2017 ist ein Millésime-Weißchampagner aus der Champagne, kreiert von Cédric Bouchard. Diese Cuvée besteht ausschließlich aus Pinot Blanc, einer in der Appellation seltenen Rebsorte, und gehört zur Kollektion Roses de Jeanne. Ihre Identität basiert auf dem sortenreinen Ausdruck des Pinot Blanc sowie dem präzisen Charakter einer Einzellagen-Cuvée.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Cédric Bouchard
- Cuvée
- La Boloree
- Millésime
- 2017
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Blanc
Cédric Bouchard
Cédric Bouchard ist ein Winzer aus der Côte des Bar im Departement Aube, der zwischen Celles-sur-Ource und Landreville ansässig ist. Er gründete im Jahr 2000 „Roses de Jeanne“ und keltert sortenreine Champagner aus einer einzigen Rebsorte und einer einzigen Ernte. Die Weine, die heute unter dem Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet werden, stammen von sehr kleinen Parzellen, insbesondere aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Blanc.
- Eigentümer
- Cédric Bouchard
- Maître de chais
- Cédric Bouchard
- Fläche (ha)
- 3.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 15 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Cédric Bouchard stammt aus einer Winzerfamilie aus Celles-sur-Ource und arbeitete zunächst in Paris als Weinhändler und Sommelier. Im Jahr 2000 kehrte er in das Departement Aube zurück, um sein eigenes Weingut „Roses de Jeanne“ zu gründen. Zu Beginn bewirtschaftete er insbesondere die Parzelle „Les Ursules“ mit Pinot Noir und verfügte damals über etwas mehr als einen Hektar Rebfläche. Sein Vater behielt parallel dazu Rebflächen, deren Weine ursprünglich unter dem Label „Inflorescence“ vermarktet wurden. In den folgenden Jahren übernahm Cédric Bouchard nach und nach einen Teil dieser Familienparzellen oder integrierte sie in seinen Betrieb. Seit 2014 werden die Cuvées unter dem einzigen Namen „Roses de Jeanne“ vermarktet. Das Weingut betreibt eine parzellen-, sorten- und jahrgangsgetrennte Weinbereitung nach dem Prinzip der nicht verschnittenen Champagner. Cédric Bouchard ist nach wie vor Eigentümer und Winzer und kümmert sich persönlich um die Weinbereitung.
La Boloree
La Bolorée ist ein lagenreiner Champagner, der ausschließlich aus Pinot Blanc hergestellt wird, einer in der Region seltenen Rebsorte. Die Cuvée stammt von einer kleinen, nach Süden ausgerichteten Parzelle mit alten Rebstöcken und hebt sich innerhalb von Roses de Jeanne durch ihre sortenreine Identität und sehr geringe Produktion hervor.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Der Name leitet sich von der Parzelle La Bolorée ab, aus der die Cuvée stammt.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 2005
- Stil der Cuvée
- Trockener, vollmundiger und weiniger Champagner, der Kraft, Energie und eine cremige oder seidige Textur mit einem für Pinot Blanc typischen fruchtigen und mineralischen Ausdruck verbindet.
- Positionierung im Sortiment
- Seltene Laguen-Mikro-Cuvée, der einzige Ausdruck von Pinot Blanc im Sortiment von Roses de Jeanne.
Histoire de la cuvée
Cédric Bouchard produzierte La Bolorée erstmals mit dem Jahrgang 2005 aus einer 1960 gepflanzten Pinot-Blanc-Parzelle. Seitdem wird sie unter dem Etikett Roses de Jeanne als eigenständiger Wein vermarktet.
