Champagne Bollinger RD 1981 Double-Magnum
Der Champagne Bollinger R.D. 1981 ist ein Weißwein-Champagner des Hauses Bollinger, der in der Champagne aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt wird und als Grand Cru klassifiziert ist. Die Cuvée R.D., die für „Récemment Dégorgé“ (kürzlich degorgiert) steht, basiert auf dem Prinzip eines alten Jahrgangs, der lange Zeit auf der Hefe gelagert und kurz vor der Vermarktung degorgiert wurde. Sie ist im Extra-Brut-Stil dosiert und zeichnet sich durch eine lange Vinifikation in Eichenfässern aus, die Frische mit tiefgreifender Reife verbindet.
La bouteille proposée
- Format
- Jeroboam (300cl)
- Verpackung
- Box
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Sprudelnd Weiß
- Pays
- France
- Région
- Champagne
- Producteur / Domaine
- Bollinger
- Cuvée
- R.D.
- Millésime
- 1981
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- Chardonnay, Pinot Noir
Bollinger
Bollinger wurde 1829 in Aÿ gegründet und ist ein Champagnerhaus, das bis heute in Familienbesitz ist. Sein Weinberg umfasst 179 Hektar, verteilt auf sieben Weinbaugebiete, von denen 85 % als Grands Crus oder Premiers Crus klassifiziert sind. Der Pinot Noir nimmt dabei den größten Anteil ein, und das Haus pflegt insbesondere die Tradition der Weinbereitung in kleinen Eichenfässern für einen Teil seiner Weine.
- Eigentümer
- Société Jacques Bollinger (famille Bollinger)
- Fläche (ha)
- 179.00 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 2 500 000 à 3 000 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Das Unternehmen Renaudin-Bollinger & Cie wurde am 6. Februar 1829 in Aÿ von Athanase de Villermont, Joseph, genannt Jacques Bollinger, und Paul Renaudin gegründet. Athanase de Villermont brachte die aus seinem Familienerbe stammenden Ländereien ein, während Joseph Bollinger für den Vertrieb und Paul Renaudin für den Weinkeller zuständig war. Georges Bollinger, der Sohn von Jacques, leitete das Haus anschließend während der Reblauskrise und des Ersten Weltkriegs. Nach dem Tod von Georges im Jahr 1918 übernahm sein Sohn Jacques die Leitung des Unternehmens, erweiterte die Anlagen und erwarb insbesondere Weinberge in Tauxières. Nach dem Tod von Jacques im Jahr 1941 leitete seine Ehefrau Elisabeth Law de Lauriston-Boubers, bekannt als Lily Bollinger, das Haus bis 1971, zunächst während des Krieges und anschließend in der Nachkriegszeit. Unter ihrer Leitung baute Bollinger seine internationale Präsenz aus und brachte 1967 den Champagner R.D. (für „Récemment Dégorgé“) auf den Markt. Claude d’Hautefeuille leitete das Haus anschließend ab 1971, bevor Christian Bizot 1978 seine Nachfolge antrat; der 1992 eine Charta für Ethik und Qualität festlegte. Ghislain de Montgolfier übernahm 1994 die Leitung des Hauses, anschließend wurde Jérôme Philipon 2008 zum Präsidenten ernannt – als erster Geschäftsführer, der nicht aus der Familie stammte. Charles-Armand de Belenet wurde 2017 zum Generaldirektor von Champagne Bollinger ernannt. Das Haus ist weiterhin Teil der Bollinger-Gruppe, einem Familienkonzern, zu dem auch weitere Häuser und Weingüter gehören.
R.D.
Bollinger R.D. ist ein alter Jahrgangschampagner, der sehr lange auf der Hefe gelagert, kurz vor der Vermarktung degorgiert und wie ein Extra-Brut sehr gering dosiert wird. Die Cuvée strebt nach einem Kontrast zwischen den komplexen Aromen, die sich während der langen Reifung entwickelt haben, und der durch das jüngste Degorgieren bewahrten Frische. Sie stammt aus Jahrgängen von La Grande Année mit außergewöhnlichem Alterungspotenzial.
- Herkunft des Cuvée-Namens
- Die Initialen R.D. stehen für „Récemment Dégorgé“ (kürzlich degorgiert) und beziehen sich auf das Degorgieren kurz vor der Vermarktung.
- Gründungsjahr der Cuvée
- 1967
- Stil der Cuvée
- Kraftvoller, weiniger und komplexer Jahrgangschampagner, geprägt von sehr langer Hefelagerung, Vinifikation im Holzfass, einer sehr geringen Dosierung und einer durch das kürzliche Degorgieren belebten Frische.
- Positionierung im Sortiment
- Außergewöhnliche Cuvée aus den Jahrgängen von La Grande Année mit dem besten Alterungspotenzial.
Histoire de la cuvée
Madame Bollinger erprobte das Konzept 1963 durch die Vermarktung einiger Flaschen „Réserve 1947“. Im Jahr 1967 wurde der Name Bollinger R.D. endgültig festgelegt, und je nach Markt wurden drei Jahrgänge gleichzeitig eingeführt: 1952, 1953 und 1955.
