Hubert Lamy Saint Aubin Clos de la Chatenière 2019 Jeroboam (300cl)
Mit dem Jahrgang 2019 präsentiert die Domaine Hubert Lamy einen weißen Saint-Aubin 1er Cru aus dem Clos de la Chatenière in Burgund. Diese Cuvée wird zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert. The Wine Advocate bewertet ihn mit 93/100 Punkten und empfiehlt das Trinken von 2025 bis 2050. Die Publikation beschreibt einen gehaltvollen, kontrollierten Wein, getragen von konzentrierter Frucht, lebendiger Säure und einer eleganten kreidigen Struktur.
La bouteille proposée
- Format
- Jeroboam (300cl)
- Verpackung
- Kiste Originalholz
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- La Chatenière
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
Das Weingut Hubert Lamy ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Saint-Aubin an der Côte de Beaune. Unter der Leitung von Olivier Lamy und seiner Ehefrau Karine bewirtschaftet das Weingut 18,5 Hektar, die sich auf Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay verteilen. Der Chardonnay macht etwa 80 % der Produktion aus, und die Parzellen werden getrennt vinifiziert und ausgebaut.
- Eigentümer
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Fläche (ha)
- 18.50 ha
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
Die Familie Lamy ist seit 1640 im Weinbaugebiet Saint-Aubin ansässig. Hubert Lamy gründete das Weingut 1973 unter seinem Namen. In den 1990er Jahren expandierte der Betrieb durch den Kauf, die Pacht und die Bepflanzung neuer Parzellen. Einige Rebflächen wurden damals in Bereichen, die als für diese Rebsorte günstiger galten, mit Chardonnay neu bepflanzt. Olivier Lamy trat 1995 in das Familienweingut ein, nachdem er Önologie studiert und Erfahrungen in anderen Betrieben gesammelt hatte. Heute leitet er das Weingut gemeinsam mit seiner Ehefrau Karine, die für die Verwaltung, den Vertrieb und die Buchhaltung zuständig ist. Der Weinberg umfasst mittlerweile 18,5 Hektar, hauptsächlich in Saint-Aubin, mit Parzellen, die sich zudem in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Santenay befinden. Olivier Lamy beaufsichtigt die Weinbauarbeiten und die Weinbereitung, wobei jede Parzelle separat vinifiziert und anschließend separat ausgebaut wird. Sowohl die Weiß- als auch die Rotweine werden nach einer Reifezeit von 24 Monaten je nach Lage des Weinguts in Flaschen abgefüllt.
La Chatenière
La Chatenière ist eine offiziell als Premier Cru der Appellation Saint-Aubin klassifizierte Lage in der Gemeinde Saint-Aubin in der Côte-d'Or. Sie befindet sich im Weinbausektor nahe dem Weiler Gamay am Ausgang des Tals, einem Gebiet, das überwiegend mit Chardonnay bepflanzt ist. Das Lastenheft beschreibt die Premier-Cru-Parzellen dieses Sektors kollektiv als an gut ausgerichteten Hängen gelegen mit steinigen und durchlässigen Böden, ohne eine spezifische bodenkundliche oder topografische Charakterisierung für die Gesamtheit von La Chatenière zu veröffentlichen.
- Gemeinde der Parzelle
- Saint-Aubin
- Herkunft des Parzellennamens
- Der Name leitet sich vom Kastanienbaum ab, der früher in der lokalen Landschaft vorkam.
Histoire de la parcelle
Das Saint-Aubin-Tal bildete bereits vor dem Jahr 1000 einen Verkehrsweg, und die Produktion von Feinwein wird auf den Hängen nahe Gamay bereits für das Mittelalter als wahrscheinlich erachtet. Die AOC Saint-Aubin wurde 1937 anerkannt; eine Liste der für die Bezeichnung Premier Cru zugelassenen Lagen wurde 1943 auf der Grundlage historisch renommierter Gewächse erstellt, insbesondere jener, die durch die Weinbauklassifikation von 1860 identifiziert wurden. La Chatenière ist heute explizit in der regulatorischen Liste der Lagen aufgeführt, die die Bezeichnung Premier Cru begleiten dürfen.
