Hubert Lamy Saint Aubin Clos de la Chatenière 2019 Jeroboam (300cl)
Con l'annata 2019, il Domaine Hubert Lamy firma un Saint-Aubin 1er Cru bianco proveniente dal Clos de la Chatenière, in Borgogna. Questa cuvée è prodotta con Chardonnay al 100%. The Wine Advocate gli assegna 93/100 e consiglia una degustazione dal 2025 al 2050. La rivista descrive un vino ampio e controllato, sostenuto da frutta concentrata, acidità viva e un'elegante struttura gessosa.
La bouteille proposée
- Formato
- Jeroboam (300cl)
- Imballaggio
- Cassa di legno originale
- Stato dell'etichetta
- Perfetto
- Livello
- Perfetto
- Stato della capsula
- Perfetto
Identité du vin
- Couleur
- Bianco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- La Chatenière
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Varietà d'uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
La tenuta Hubert Lamy è un’azienda a conduzione familiare con sede a Saint-Aubin, nella Côte de Beaune. Gestita da Olivier Lamy e da sua moglie Karine, coltiva 18,5 ettari distribuiti tra Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Lo chardonnay rappresenta circa l’80% della sua produzione e le parcelle vengono vinificate e affinate separatamente.
- Proprietario
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Superficie (ha)
- 18.50 ha
- Produzione (numero medio di bottiglie per annata)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
La famiglia Lamy è presente nel vigneto di Saint-Aubin dal 1640. Hubert Lamy fondò la tenuta a proprio nome nel 1973. Negli anni ’90, l’azienda si espanse attraverso l’acquisto, l’affitto e la piantumazione di nuovi appezzamenti. Alcuni vigneti vengono quindi reimpiantati a Chardonnay in zone ritenute più favorevoli a questo vitigno. Olivier Lamy entra a far parte dell’azienda di famiglia nel 1995, dopo aver completato gli studi di enologia e maturato esperienze in altre aziende vinicole. Oggi dirige la tenuta insieme alla moglie Karine, che si occupa della gestione, della commercializzazione e della contabilità. Il vigneto si estende ormai su 18,5 ettari, principalmente a Saint-Aubin, con appezzamenti situati anche a Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona il lavoro in vigna e la vinificazione; ogni appezzamento viene vinificato e poi affinato separatamente. Sia i vini bianchi che quelli rossi vengono imbottigliati dopo 24 mesi di affinamento, a seconda della posizione dell’appezzamento.
La Chatenière
La Chatenière è un climat ufficialmente classificato come Premier Cru dell'appellazione Saint-Aubin, nel comune di Saint-Aubin in Côte-d'Or. Si trova nel settore vitivinicolo vicino alla frazione di Gamay, allo sbocco della valle, area prevalentemente piantata a Chardonnay. Il disciplinare descrive collettivamente le parcelle Premier Cru di questo settore come situate su versanti ben esposti e dotate di terreni sassosi e filtranti, senza pubblicare una caratterizzazione pedologica o topografica specifica per l'interezza di La Chatenière.
- Comune della parcella
- Saint-Aubin
- Origine del nome della parcella
- Il nome fa riferimento al castagno, albero un tempo presente nel paesaggio locale.
Histoire de la parcelle
La valle di Saint-Aubin costituiva una via di comunicazione prima dell'anno 1000 e la produzione di vino pregiato è ritenuta probabile già nel Medioevo sui pendii vicini a Gamay. L'AOC Saint-Aubin è stata riconosciuta nel 1937; un elenco di climats ammessi alla menzione Premier Cru è stato stabilito nel 1943 a partire dai cru storicamente rinomati, in particolare quelli identificati dalla classificazione vinicola del 1860. La Chatenière figura oggi esplicitamente nell'elenco normativo dei climats che possono accompagnare la menzione Premier Cru.
