Hubert Lamy Saint Aubin Clos de la Chatenière 2019 Jeroboam (300cl)
Com a safra 2019, o Domaine Hubert Lamy assina um Saint-Aubin 1er Cru branco proveniente do Clos de la Chatenière, na Borgonha. Esta cuvée é elaborada a partir de 100% chardonnay. The Wine Advocate atribui-lhe 93/100 e recomenda uma degustação de 2025 a 2050. A publicação descreve um vinho amplo e controlado, impulsionado por fruta concentrada, acidez viva e uma estrutura calcária elegante.
La bouteille proposée
- Formato
- Jeroboam (300cl)
- Embalagem
- Caixa de madeira original
- Condição da etiqueta
- Perfeito
- Nível de enchimento
- Perfeito
- Condição da cápsula
- Perfeito
Identité du vin
- Couleur
- Branco
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint Aubin
- Producteur / Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Parcelle / Cru
- La Chatenière
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Variedades de uva
- 100% Chardonnay
Domaine Hubert Lamy
A Domaine Hubert Lamy é uma propriedade familiar situada em Saint-Aubin, na Côte de Beaune. Dirigida por Olivier Lamy e sua esposa Karine, a propriedade cultiva 18,5 hectares distribuídos entre Saint-Aubin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. O chardonnay representa cerca de 80% de sua produção, e as parcelas são vinificadas e envelhecidas separadamente.
- Proprietário
- Karine et Olivier Lamy
- Maître de chais
- Olivier Lamy
- Área de superfície (ha)
- 18.50 ha
- Produção (número médio de garrafas por safra)
- environ 100 000 bouteilles/an
Histoire du domaine
A família Lamy está presente na região vinícola de Saint-Aubin desde 1640. Hubert Lamy fundou a propriedade com seu nome em 1973. Na década de 1990, a propriedade se expandiu por meio da compra, do arrendamento e do plantio de novas parcelas. Algumas vinhas foram então replantadas com chardonnay em setores considerados mais favoráveis a essa variedade. Olivier Lamy ingressou na propriedade familiar em 1995, após estudos de enologia e experiências em outras propriedades. Atualmente, ele dirige a propriedade com sua esposa Karine, que se encarrega da gestão, da comercialização e da contabilidade. O vinhedo abrange agora 18,5 hectares, principalmente em Saint-Aubin, com parcelas também localizadas em Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Santenay. Olivier Lamy supervisiona o trabalho vitícola e a vinificação, sendo que cada parcela é vinificada e, posteriormente, envelhecida separadamente. Tanto os vinhos brancos quanto os tintos são engarrafados após 24 meses de envelhecimento, de acordo com o site da propriedade.
La Chatenière
La Chatenière é um climat oficialmente classificado como Premier Cru da denominação Saint-Aubin, na comuna de Saint-Aubin, na Côte-d'Or. Ele está situado no setor vitícola próximo à hamlet de Gamay, na saída do vale, uma área predominantemente plantada com Chardonnay. O caderno de encargos descreve coletivamente as parcelas de Premiers Crus deste setor como implantadas em encostas bem expostas e dotadas de solos pedregosos e filtrantes, sem publicar uma caracterização pedológica ou topográfica própria à totalidade de La Chatenière.
- Comuna da parcela
- Saint-Aubin
- Origem do nome da parcela
- O nome remete ao castanheiro, árvore antigamente presente na paisagem local.
Histoire de la parcelle
O vale de Saint-Aubin constituía uma via de comunicação antes do ano 1000 e a produção de vinho fino é considerada provável desde a Idade Média nas encostas próximas a Gamay. A AOC Saint-Aubin foi reconhecida em 1937; uma lista de climats admitidos à menção Premier Cru foi estabelecida em 1943 a partir dos crus historicamente renomados, notadamente aqueles identificados pela classificação vitícola de 1860. La Chatenière figura hoje explicitamente na lista regulamentar de climats que podem acompanhar a menção Premier Cru.
