Les Parcellaires Pommard 1er Cru VV 2019 Bouteille (75cl)
Les Parcellaires de Saulx Pommard 1er Cru Vieilles Vignes 2019 ist ein roter Burgunder aus der Appellation Pommard mit dem Status Premier Cru. Ausschließlich aus Pinot Noir von alten Reben bereitet, stammt er von den Hängen im Norden der Appellation auf kalkhaltigen Lehmböden mit hohem Eisenoxidgehalt. Die Cuvée wird 12 bis 15 Monate im Fass ausgebaut. Das Gut beschreibt ein zugleich subtiles und langes Profil, getragen von einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pommard
- Producteur / Domaine
- Les Parcellaires de Saulx
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Pinot Noir
Les Parcellaires de Saulx
Les Parcellaires de Saulx ist ein in Meursault ansässiges Weinhaus, das 2017 auf den Fundamenten eines jahrhundertealten Handelshauses gegründet wurde. Es vinifiziert und baut kleine burgundische Cuvées von einem einzigen Ursprung aus, oft von einer einzigen Parzelle, ganz ohne Verschnitt verschiedener Herkünfte. Die Palette erstreckt sich über die Côte de Beaune und die Côte de Nuits, von regionalen Appellationen bis hin zu Grands Crus.
- Eigentümer
- ELLE et LUI LLC (Denise Dupré et Mark Nunnelly) et Jean-Luc Vitoux
- Maître de chais
- Isabelle Laurand
- Produktion (durchschnittliche Anzahl Flaschen pro Jahrgang)
- 35000
Histoire du domaine
An diesem Standort in Meursault befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts ein Weinhaus. Es war zunächst im Besitz von Monsieur Garnier und wurde im März 1954 von der Société de Diffusion et de Vente des Grands Vins erworben, die später zu Le Manoir Murisaltien wurde. Eine Schweizer Familie übernahm das Unternehmen im 1995, bevor sie es im Mai 2017 an das amerikanische Ehepaar Denise Dupré und Mark Nunnelly in Zusammenarbeit mit dem Direktor Jean-Luc Vitoux verkaufte. Les Parcellaires de Saulx wurde im September 2017 gegründet und gehört zu derselben Unternehmensgruppe wie Champagne Leclerc Briant, das Domaine Belleville in Rully und das Château de la Commaraine in Pommard. Das Haus behält eine Organisation des parzellenspezifischen Mikronégoce bei: Es wählt Trauben, Moste oder Weine von Winzerpartnern aus und übernimmt dann die Vinifikation und den Ausbau in seinen historischen, über 1.500 m² großen Kellern. Die ersten vermarkteten Weine entsprechen je nach Appellation den Jahrgängen 2015 und 2016. Im Juli 2022 wurden die Renovierung des Gebäudes und die Schaffung des Manoir des Parcellaires de Saulx abgeschlossen. Seit Anfang 2023 bewirtschaftet das Haus zudem eine Parzelle im Meursault-Climat „Le Pré de Manche“; ihre genaue Fläche wird von den konsultierten Quellen nicht veröffentlicht.
