Les Horées Pernand Vergelesses Les Fichots 1er Cru 2019 Bottle (75cl)
Les Horées Pernand-Vergelesses Les Fichots 2019 ist ein roter Burgunderwein, der von Les Horées in der Appellation Pernand-Vergelesses hergestellt wird. Diese Cuvée aus der Parzelle Les Fichots wird zu 100 % aus Chardonnay gekeltert. Das Climat Les Fichots gehört zu den Climats von Pernand-Vergelesses, die in der Côte de Beaune die Bezeichnung Premier Cru beanspruchen dürfen.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Verpackung
- In Massen
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Rot
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pernand Vergelesses
- Producteur / Domaine
- Les Horées
- Parcelle / Cru
- Les Fichots
- Millésime
- 2019
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Les Horées
Les Horées ist ein burgundisches Weingut und Mikronégociant, gegründet von Catharina und Guilhem Sadde mit Sitz in Beaune. Catharina Sadde führt die Weinberge und die Vinifikation nach einem unzertifizierten biologischen und biodynamischen Ansatz mit spontaner Gärung durch heimische Hefen, einem dosierten Einsatz von Schwefel und einem variablen Anteil an ganzer Traube bei den Rotweinen. Das Weingut bewirtschaftet eigene Parzellen und ergänzt sein Sortiment durch Traubenzukäufe von langfristig begleiteten Partnern.
- Eigentümer
- Catharina et Guilhem Sadde
- Maître de chais
- Catharina Sadde
- Fläche (ha)
- 4.10 ha
Histoire du domaine
Die gebürtige Deutsche, die ursprünglich als Köchin ausgebildet war, wandte sich nach einer Leseerfahrung an der Nahe dem Wein zu. Sie studierte Weinbau und Önologie in Geisenheim und Montpellier und bildete sich danach auf mehreren burgundischen Weingütern weiter, darunter Domaine de la Romanée-Conti, Comte Armand, Domaine Comte Georges de Vogüé, Marquis d'Angerville und Cécile Tremblay. Sie lernte Guilhem Sadde, der damals Auktionator war, 2010 während eines Praktikums bei Pablo Chevrot kennen. Das Paar gründete Les Horées im Jahr 2019 und produzierte in demselben Jahr seinen ersten Jahrgang mit etwa 7.000 Flaschen. Zunächst in gemieteten Räumlichkeiten in Pommard ansässig, verlagerte das Weingut seine Produktion später in ein größeres Kellergebäude in Beaune. Das Projekt verbindet den eigenen Weinbau mit einer Mikronégociant-Tivität: Catharina Sadde gab kürzlich an, 4,1 Hektar zu bewirtschaften und dauerhafte Beziehungen zu mehreren Traubenlieferanten aufgebaut zu haben. Der Name Les Horées leitet sich von den Horen der griechischen Mythologie ab, Göttinnen, die mit dem Rhythmus und dem Wechsel der Jahreszeiten verbunden sind.
Les Fichots
Les Fichots ist eine offiziell als Premier Cru der AOC Pernand-Vergelesses klassifizierte Lage, die sowohl für Rot- als auch für Weißweine zugelassen ist. Sie liegt in der Fortsetzung von Les Vergelesses, zwischen dem mittleren und unteren Hangbereich, mit überwiegend östlicher Ausrichtung und einem mäßigen Hang, der zum Hangfuß hin flacher wird. Das Klima (Climat) weist ein Bodenmosaik auf: Einige Sektoren sind lehmig und sandig, während andere toniger, steinig, kalkhaltig oder reich an eisenhaltigen Tonen sind. Diese interne Vielfalt gebietet es, die Eigenschaften eines einzelnen Winzerparzellars nicht auf das gesamte Climat zu verallgemeinern.
- Gemeinde der Parzelle
- Pernand-Vergelesses
- Exposition
- Überwiegend Ost
- Hangneigung
- Mäßig bis flach, von ca. 8 % bis fast Null
- Boden
- Mosaik aus Schluff und groben Sanden, tonigen Braunerden, steinig und kalkhaltig, mit Sektoren, die reich an eisenhaltigen Tonen sind
- Untergrund und Geologie
- Nach einem dokumentierten Sektor: Kalksteine von Dijon-Corton, Mergel mit Digonella divionensis und Kalksteine von Ladoix, Mittlerer Jura
Le domaine dans cette parcelle
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Handel/Traubenkauf; Parzelle wird seit 2022 von Catharina Sadde bewirtschaftet
Histoire de la parcelle
Les Fichots ist in der regulatorischen Liste der als Premier Cru für Rot- oder Weißweine klassifizierten Climats von Pernand-Vergelesses aufgeführt. Das spezifische Parzellengebiet, das zum Anspruch auf die Bezeichnung Premier Cru berechtigt, wurde vom INAO in den Sitzungen am 5. und 6. September 2001 genehmigt.
