Emmanuel Houillon Pierre Overnoy Arbois Pupillin Savagnin Chardonnay Nouvelles Viaduc 2015 Flasche (75cl)

Renaud Bruyère und Adeline Houillon Nouvelles Viaduc 2015 ist ein Weißwein aus dem Jura in der Appellation Arbois, angeboten von Maison Pierre Overnoy und Emmanuel Houillon. Diese Cuvée vereint Savagnin und Chardonnay. Sie stammt aus den Lagen Nouvelles und Viaduc in der Gemeinde Arbois und wird im ouillé-Stil (unter Auffüllung des Verdunstungsverlusts) ohne den Ausbau unter Florhefe hergestellt. Ein jurassischer Weißwein, der die beiden emblematischen Rebsorten dieser Cuvée in einem nicht-oxidativen Ausdruck vereint.