Domain Ramonet Chassagne Montrachet Les Ruchottes 2015 Bottle (75cl)
Der Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Les Ruchottes 2015 ist ein Burgunder Weißwein, klassifiziert als Chassagne-Montrachet Premier Cru. Zu 100 % aus Chardonnay gekeltert, stammt er aus der Lage Les Ruchottes, wo die 1934 erworbenen Reben des Weinguts 1,18 Hektar am Osthang der Appellation bedecken. Die Flur vereint steinigere Böden, Kreide, Ton und Mergel. Das Weingut beschreibt ihn als einen aromatischen und kraftvollen Chassagne, getragen von einem mineralischen Ausdruck und einem langen Abgang.
La bouteille proposée
- Format
- Flasche (75cl)
- Zustand des Etiketts
- Perfekt
- Füllstand
- Perfekt
- Zustand der Kapsel
- Perfekt
Identité du vin
- Couleur
- Weiß
- Pays
- France
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne Montrachet
- Producteur / Domaine
- Domaine Ramonet
- Parcelle / Cru
- Les Ruchottes
- Millésime
- 2015
Cépage et assemblage
- Rebsortenbestand
- 100% Chardonnay
Domaine Ramonet
Die Domaine Ramonet ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Chassagne-Montrachet in der Côte de Beaune. Ihr 17 Hektar großer Weinberg verteilt sich auf Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron und Pernand-Vergelesses, wobei überwiegend Weißweine produziert werden. Das Weingut stammt aus der Familie Ramonet, und Jean-Claude Ramonet ist für die Weinbereitung verantwortlich.
- Eigentümer
- Famille Ramonet
- Maître de chais
- Jean-Claude Ramonet
- Fläche (ha)
- 17.00 ha
Histoire du domaine
Das Weingut Ramonet wurde Ende der 1920er Jahre von Pierre Ramonet in Chassagne-Montrachet gegründet. Zu Beginn kaufte Pierre Ramonet Trauben ein, kelterte sie und vermarktete anschließend die Weine. Nach und nach erwarb er Parzellen rund um Chassagne-Montrachet; ein Teil der Ruchottes wurde 1934 in das Weingut aufgenommen. Sein Sohn André setzte den Ausbau des Familienbetriebs fort. Die Enkel von Pierre, Noël und Jean-Claude Ramonet, beteiligten sich anschließend an der Arbeit des Weinguts und sicherten dessen Fortbestand. Nach der Weinlese 2013 zog sich Noël Ramonet aus dem operativen Betrieb zurück, um seine Weinberge zu bewirtschaften und seine Trauben an Jean-Claude Ramonet zu liefern. Jean-Claude Ramonet übernahm fortan die Weinbereitung und den Vertrieb unter seinem Namen, ohne dabei einen Bruch mit den Traditionen des Weinguts zu verkünden. Die SCEA Domaine Ramonet ist weiterhin in Chassagne-Montrachet tätig; zu ihren Gesellschaftern zählen die Familienbetriebe von Noël und Jean-Claude Ramonet, wobei Jean-Claude Ramonet als Geschäftsführer fungiert. Seit 2024 sind auch Pierre-François und Michaël Ramonet Geschäftsführer dieser Gesellschaft.
Les Ruchottes
Der offiziell verzeichnete Standort ist die Einzellage (Climat) „Les Grandes Ruchottes“, wobei „Les Ruchottes“ eine insbesondere auf bestimmten Etiketten verwendete Kurzform ist. Dieser kleine Premier Cru befindet sich im oberen Teil des Hangs von Chassagne-Montrachet, zwischen den Sektoren La Romanée, Les Caillerets, Les Petits Clos und Les Fairendes. Nach Südosten oder Osten ausgerichtet, weist er dünne, kalkhaltige und steinige Böden auf, die mit Mergeln verbunden sind. Das Climat ist offiziell für die Verwendung der Appellation Chassagne-Montrachet Premier Cru zugelassen.
- Gemeinde der Parzelle
- Chassagne-Montrachet
- Herkunft des Parzellennamens
- „Ruchottes“ ist ein weiblicher Plural, abgeleitet von „roche“ (Fels); der Name erinnert an Steine und Felsbrocken, die vom benachbarten Grande Montagne herabgestürzt sind.
- Exposition
- Südost, nach Osten ausgerichtet
- Altitude
- 260 m
- Boden
- Ton-Kalkstein-Boden, dünn und steinig, stellenweise mit sehr wenig Mutterboden.
- Untergrund und Geologie
- Mergeliger Kalkstein und Kalksteinfelsen mit Mergelbänken.
Le domaine dans cette parcelle
- Fläche des Weinguts in der Parzelle (ha)
- 1.180000 ha
- Erwerbsjahr der Parzelle
- 1934
- Bewirtschaftungsstatus der Parzelle
- Eigentümer
Histoire de la parcelle
Les Grandes Ruchottes ist in der regulierenden Liste der Climats aufgeführt, die den Namen der AOC Chassagne-Montrachet mit dem Zusatz Premier Cru ergänzen dürfen. In den konsultierten institutionellen Quellen wurde keine spezifische alte Geschichte für dieses Climat gefunden.
